美团项目计划书(最终版)讲解.docx

想你所想，做你所做  PAGE \* MERGEFORMAT 10 星影户外文化学生企业 项 目 计 划 书 题目：美团送餐业务项目计划书 企业：星影户外文化学生企业 时间：2015年4月11日目录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc416646871 一、项目背景  PAGEREF _Toc416646871 \h 1  HYPERLINK \l _Toc416646872 二、商家管理  PAGEREF _Toc416646872 \h 1  HYPERLINK \l _Toc416646873 (一) 卫生监制  PAGEREF _Toc416646873 \h 1  HYPERLINK \l _Toc416646874 (二) 配餐情况  PAGEREF _Toc416646874 \h 1  HYPERLINK \l _Toc416646875 (三) 开发管理  PAGEREF _Toc416646875 \h 1  HYPERLINK \l _Toc416646876 三、美团送餐人员管理  PAGEREF _Toc416646876 \h 2  HYPERLINK \l _Toc416646877 (一) 人员招聘  PAGEREF _Toc416646877 \h 2  HYPERLINK \l _Toc416646878 (二) 人员培训  PAGEREF _Toc416646878 \h 2  HYPERLINK \l _Toc416646879 (三) 人员工资发放  PAGEREF _Toc416646879 \h 2  HYPERLINK \l _Toc416646880 (四) 奖惩机制  PAGEREF _Toc416646880 \h 2  HYPERLINK \l _Toc416646881 (五) 绩效考核标准  PAGEREF _Toc416646881 \h 3  HYPERLINK \l _Toc416646882 (六) 送餐人员自我管理  PAGEREF _Toc416646882 \h 3  HYPERLINK \l _Toc416646883 四、美团外卖优、劣势分析  PAGEREF _Toc416646883 \h 6  HYPERLINK \l _Toc416646884 五、营销战略  PAGEREF _Toc416646884 \h 6  HYPERLINK \l _Toc416646885 六、增设业务  PAGEREF _Toc416646885 \h 7  HYPERLINK \l _Toc416646886 （一）早餐配送  PAGEREF _Toc416646886 \h 8  HYPERLINK \l _Toc416646887 （二）食堂菜打包配送  PAGEREF _Toc416646887 \h 8  HYPERLINK \l _Toc416646888 七、美团校园营销预算表  PAGEREF _Toc416646888 \h 10   一、项目背景 美团外卖是网上提供订餐的一家平台，依托美团网建设。美团网成立于2010年，现已稳居行业领先水平，为互联网行业发展最快、潜力最大的企业之一。 美团外卖于2013年11月正式上线，目前已覆盖北京、 天津、沈阳、厦门、宁波、武汉、昆明等城市，并迅速扩张，2013年内完成全国主要城市覆盖，计划未来3年投资10亿元进行业务拓展，并和城市当地外卖配送团队建立合作，实现以分钟为单位的即时配送。 在各高校内，年轻人对于互联网的应用以及对外卖的需求量是一个极大的市场。就我校而言，商铺以及食堂的就餐区域很难满足学生的需求，而外卖提供了更省时、方便快捷的就餐条件，但由于目前美团入驻我校近一年时间，在我校内没有形成严谨的订餐配送团体，没有确立的负责结构，导致在配送等过程中出现各种失误，使外卖的延误率、投诉率及退餐率超高，没能实现外卖便捷高效的意义。现为了对美团的校内服务进行规范化管理，实现高效快捷的服务特点，我们成立了系统规范的管理团队。 二、商家管理 卫生监制 1.营业商家必须持有卫生许可证，且应悬挂于醒目处，所有上岗人员必须持有有效的健康证。 2.铺面应时刻保持干净与整洁。 3.对于所有的外卖餐盒不含或尽量少含有害物质。 配餐情况 1.及时配送:商家在接受订单时按照合适的时间进行配送，以保证食品的味道和时效性。 2.质量:配餐必须按照一