工业工程生产实习指导书要点分析.doc

生产实习指导书 （工业工程本科） 工业工程与物流工程系 2014年6月 前 言 工业工程专业毕业生应具备企业化组织的系统设计和运作管理的基本能力，生产实习就是学生尝试应用平时所学的工业工程专业各课程知识进行企业系统设计和运作管理的过程。为此作者编写了该生产实习指导书，以阐述生产实习的目的、内容、方法、纪律和考核等事项。 目 录 一、生产实习的目的 1 二、生产实习的内容 1 三、生产实习的方法 4 四、生产实习的纪律 6 五、生产实习的考核 6 附件1 生产实习企业情况反馈表 8 附2：生产实习每周报告及教师反馈 9 附件3 生产实习报告的基本要求 10 附件4 生产实习报告的参考模板 11  一、生产实习的目的 生产实习是工业工程培养计划重要实践环节，旨在开拓学生视野，增强专业意识，深入课程理解，培养学生运用专业知识解决实际问题能力。通过生产实习，使学生能较深入地认识制造业、服务业的运营过程，能够将所学专业知识在实践中进行一定程度的验证。学会应用企业管理、工业工程、运筹学、生产计划与控制、设施规划与物流、人机工程、成本控制、工程经济、质量管理、人力资源管理、计算机管理信息系统、系统仿真技术、供应链管理等工业工程专业知识，对生产系统提出改善方案和进行方案评估，并能够对工业工程及相关岗位有相当认识。 1）通过生产实习，使学生进一步巩固所学的基础理论、基本技能和专业知识，使之系统化、综合化，训练学生运用已经学过的专业知识理论联系生产实际； 2）培养学生掌握生产系统改善的工作程序、运行管理模式和方法，熟练掌握各种生产管理图表、技术的应用； 3）熟悉制造类基本生产过程，充实生产管理知识，提高学生分析解决问题的独立工作能力； 4）通过生产实习，结合实习所收集的有关资料、案例、数据、各类技术经济指标，熟悉有关企业管理的内容和方法，分析解决问题的具体途径和实现方法； 5）学习企业先进的生产经营管理理念和经验，借以了解我国企业目前的管理状况及其存在的问题； 6）学习现场指导老师和工作人员的优秀品质和敬业精神，培养正确的劳动观念和工作能力； 7）通过发现问题，解决问题，体验所学知识的重要性，为下学期的所开设的理论课的学习打下良好基础； 8）经过编写一份内容完整、资料准确翔实、层次清晰、文理通顺、装订整齐、格式规范、10000字左右的综合实习报告，使学生熟练掌握常用文字处理软件的应用，掌握基本问题分析报告、PPT报告的写作方法。 二、生产实习的内容 通过在企业相关岗位工作，熟悉并重点分析企业的生产与运作管理过程，分析其运作特点与瓶颈因素。生产实习要求在了解企业总体概况的前提下重点做一些专题项目研究，学生根据实习单位的具体情况和自身的兴趣特长，可从以下具体内容中选择一个或多个专题在实习中进行深入分析： 1企业概况 1）企业基本情况，包括背景与发展历史、目前运作状况、发展规划、管理组织层次结构等； 2）企业目前的生产综合情况，包括产品品种、质量、产量、劳动生产率和其他主要技术经济指标； 3）企业管理组织结构的设置及其变化情况，各职能部门职责、在企业生产经营活动中的地位和作用及其联系； 4）企业近年来应用先进管理技术提升管理水平的过程、取得成就及存在的问题；企业推行管理现代化方面的情况； 5）企业各部门人员的构成、企业的考核奖励办法； 6）各部门主要业务的工作程序及其工作办法，分析其合理性及存在的问题； 7）企业主要产品的基本生产过程、生产结构、工厂平面布置； 8）工业工程专业的市场需求。 2市场预测与新产品研发 1）企业中长期的生产规划； 2）市场需求预测的方法和准确性，分析其存在的问题，设想是否可采用更准确的预测方法； 3）企业新产品研发的方法、过程，以及新产品投入市场的策略等相关问题； 4）企业目前所有产品所处的生命周期状态，分析其未来的产量走势； 5）其他市场预测和新产品研发所涉及的内容； 3生产计划与控制状况 1）企业生产运作过程：以订单或以主生产计划为核心，熟悉生产过程控制和采购计划、生产调度。熟悉生产成本控制、产品的开发与设计等内容。 2）企业如何编制生产计划，包括编制计划的依据、内容和形式，掌握滚动式计划的制定方法； 3）企业如何进行产能和负荷的平衡，如何确定计划指标等；企业产能过剩或是不足时候的长期和短期解决办法，分析其存在的问题，提出改进的解决办法； 4）企业生产作业控制情况，包括如何进行生产调度、生产进度控制和在制品控制，生产中使用了哪些原始凭证和单据，如何进行统计分析等； 5）当订单内容发生变化时（如：加急、增减量、取消等），企业如何及时调整生产作业控制，适应这种变化； 6）生产作业计划的下达流程，分析其存在的问题并寻求改进方法； 7）企业物资消耗定额的制定，如何控制物资消耗 8）其他有关生产计划与控制的所涉及的内容。