GAP质量手册.要点.docVIP

XXXXX农业科技有限责任公司 GAP质量手册 XXXX/GAP-A-2014 编 制： 审 核： 批 准： 受控状态： 分发号： 持有人： 2014年1月1日发布 2014年1月1 日实施 目 录 颁布令 任命书 企业简介 引用标准 质量方针与质量目标 组织结构 职责与权限 文件管理程序 记录管理程序 管理评审控制程序 培训管理程序 设施与工作环境管理程序 客户投诉处理管理程序 采购管理程序 养殖基地管理程序 应急控制程序 无害化处理程序 标识和可追溯性管理程序 内部检查控制程序 不合格品管理程序 产品召回管理程序 纠正和预防措施管理程序 认证标志管理程序 1手册颁布令 本手册是根据《GB/T20014.1、GB/T20014.2、GB/T20014.6、GB/20014.7良好农业规范》标准以及其它相关法律法规要求，结合企业肉羊养殖基地的实际情况而制定的。手册的主要目的是： 通过良好农业规范认证,寻求满足食品保障、食品安全、质量、生产效率和中长期环境受益,增强消费者信心，提高农产品安全质量水平，促进农产品出口，增强安全意识与环保意识，保持生态平衡与农业的可持续发展。 本手册是企业开展进行良好农业规范养殖工作的法规和纲领性文件，提升农业生产的标准化管理水平，保证农产品的内在品质与安全，增强消费者信心。 企业 养殖基地的全体职工都必须切实严格执行本手册中的各项规定。 现予以批准发布，并定于2014年1月1日开始实施。 2014.1.1 2任命书 为保障管理体系的持续有效运行，特任命副总经理 为管理者代表，并赋予其如下职责： 负责管理体系的建立和维护； 向最高管理者报告基地养殖管理的业绩和任何改进的方案； 在整个组织内促进满足良好农业规范认证的意识的形成； 建立文件化的程序，确保良好农业规范认证标志的妥善保管和使用； 就良好农业规范认证的相关事宜对外联络。 总经理： 2014.1.1 3企业简介 4引用标准 GB/T 20014.1 良好农业规范 第1部分 术语 GB/T 20014.2 良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.6 良好农业规范 第6部分 畜禽基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.9 良好农业规范 第7部分 牛羊控制点与符合性规范 NY5027-2001 无公害食品 畜禽饮用水水质 GB15618-1995 土壤环境质量标准 GB3095-1996 环境空气质量标准 GB5749-2006 生活饮用水卫生标准 GB8978-1996 污水综合排放标准兽药管理条例5质量方针与质量目标 4.1 质量方针： 遵守良好农业规范及相关法律法规要求，产品全程质量监督、和谐养殖关注动物福利、达标排放无公害绿色养殖；满足生态发展要求，走可持续发展道路。 4.2 质量目标： 产品100%符合良好农业规范标准的各项要求； 顾客零投诉； 杜绝破坏环境、损害可持续发展的行为。 6 组织结构 7职责与权限 1总经理 1.1 负责组织贯彻执行国家有关质量的方针、政策、法规和标准； 1.2 负责制定质量方针，确保质量方针在全体员工内部得到良好沟通； 1.3 负责确保目标与标准、顾客和组织自身对食品安全要求符合标准要求； 1.4 负责批准GAP体系程序，任命GAP体系负责人，确定各部门职责； 1.5 确保实施与外界沟通的适用程序。 2 管理者代表 2.1 负责审核质量手册，批准作业文件； 2.2负责组织内部审核，向总经理汇报体系运行的情况和需要改进的方面； 2.3 负责批准纠正预防措施计划和审批审核报告； 2.4负责根据每年对质量环境及基地和GAP体系审核情况向最高管理者报告； 2.6负责跟踪良好农业规范标准和适用法律法规的更新； 2.7负责组织评审现行文件与企业生产的适宜性并组织更新。 3 养殖场长 3.1负责基地养殖过程的具体管理；对基地使用的采购产品组织审查以保证来源的安全； 3.2负责管理范围内的可追溯要求； 3.3合理组织员工学习，遵守作业规程，保障基地员工的健康、安全和福利； 3.4对基地环境组织勘查并进行风险评估，保证基地安全； 3.5对基地周边的生物链进行有效调查，制定有效保护措施，以保证生物链的生态平衡； 3.6对基地员工进行监督检查，指导工作，定期召开工作会议，以了解情况、安排工作； 3.7负责对体系运行中产品的问题进行合理处置； 3.8负责对供方进行评价，选择合格供方；根据养殖基地的具体情况选择合适的地膜和包装袋并实施采购； 3.9负责与基地有关的外界沟通。 4 基地管理人员 4.1负责养殖基地文件的管理，质量方针