健力宝实习教案讲解.docx

陕西科技大学生产实习报告 PAGE \* MERGEFORMAT13 生产实习（专业实践）报告 实习时间：2015年7月14日至7月28日 专业名称： 食品科学与工程 学 号： 201204010231 姓 名： 刘 旺 指导老师： 常大伟 南亚 实习地点：陕西健力宝饮料有限公司陕西科技大学生产实习报告 目录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc431210982 1. 实习的目的  PAGEREF _Toc431210982 \h 2  HYPERLINK \l _Toc431210983 2. 实习的所在区域及企业概括  PAGEREF _Toc431210983 \h 2  HYPERLINK \l _Toc431210984 3. 暑期实习具体情况介绍  PAGEREF _Toc431210984 \h 4  HYPERLINK \l _Toc431210985 4. 实习心得和体会  PAGEREF _Toc431210985 \h 6  HYPERLINK \l _Toc431210986 5. 实习收获  PAGEREF _Toc431210986 \h 7  HYPERLINK \l _Toc431210987 6. 认知实习  PAGEREF _Toc431210987 \h 9  HYPERLINK \l _Toc431210988 张裕葡萄酒厂  PAGEREF _Toc431210988 \h 9  HYPERLINK \l _Toc431210989 葡萄酒制酒流程  PAGEREF _Toc431210989 \h 10  HYPERLINK \l _Toc431210990 金威啤酒  PAGEREF _Toc431210990 \h 10  HYPERLINK \l _Toc431210991 西安康师傅顶益食品有限公司  PAGEREF _Toc431210991 \h 12  HYPERLINK \l _Toc431210992 方便面制作工艺  PAGEREF _Toc431210992 \h 13  HYPERLINK \l _Toc431210993 7. 实习中的不足与改进  PAGEREF _Toc431210993 \h 14  实习的目的 这次暑期实习也叫生产实习，它是我们大学课程中一门必修的实践课。邓小平曾说过:“实践是检验真理的唯一标准”，可以说这次生产实习就是学校和老师特地为我们大三安排的社会实践课，让我们体验一下理论和实践是怎样结合的，工厂是什么样，我们所学得知识在实际应用中到底怎样应用。并通过这次集体实习让我们更好的认识自己的专业，为以后择业做好铺垫，同时也给自己有个正确的定位。比如我学的什么专业，这个专业在就业中有何优势，我这种性格适合从事这个行业的哪类工作等。这次生产实习的地点是陕西健力宝，让我们走进食品企业，更好的学习该企业文化，生产模式 ，产品工艺以及检验检测方法。 实习的所在区域及企业概括 三原县，古称“池阳”，位于陕西关中平原中部，因境内有孟候原、丰原、白鹿原而得名，自北魏太武帝太平真君七年(公元446年)置县，已有1560年历史。三原是国民党元老、著名爱国诗人、一代书法大师于右任先生的故乡，是省会西安的北大门和“西咸经济圈”的北副中心，全县辖10镇4乡，40万人口，总面积576.9平方公里。区位优势明显。距西安、咸阳、铜川等大中城市均约30公里，距西安咸阳国际航空港20公里，地处关中“一线两带”建设的黄金区段。境内陇海铁路横贯东西，西铜高速公路。纵穿南北，210国道、208省道、107关中环线纵横交错，交通运输四通八达。 工业基础雄厚。三原是“全国食品工业强县”，现有各类工业企业460余户，产品门类80多种，以食品加工、装备制造、医药化工、冶金建材为主导的支柱工业初具规模。坚持招引重大工业性项目和知名企业，先后引驻杭州娃哈哈、河南白象、香港中瑞、福建亲亲、福建昌鑫等国内知名企业50余户，总投资20多亿元。 农业资源丰富。三原是国家高效农业示范县，全国粮食生产先进县，全国及陕西果品、蔬菜、秦川牛等八大商品生产基地县，陕西省农业综合实力十强县。全县粮食总产长年达20万吨，蔬菜22万亩，时令水果16万亩，大家畜存栏5.8万头，家禽存栏164万只，宴友思、三秦麦芽、天佑果蔬、陕西鑫牧、铁骑力士等一批龙头企业不断壮大，对农业产业化的拉动作用明显增其强。三原是