第2章 电 冰 箱.ppt

第一讲：电冰箱概述 教学目标： 1.定义 2.分类 3.电冰箱型号表示方法示意图 4.电冰箱的主要规格与技术参数 2.1.2 分类1. 按用途不同分类（1）冷藏箱。它没有冷冻功能，主要用于食品和药品的冷藏保鲜，也可以用来短期储存少量的冷冻食品。（2）冷冻箱。它没有冷藏室，只有一个冷冻室，可提供?18℃以下的低温，供冷冻较多的食品之用。（3）普通家用电冰箱。它具有冷藏和冷冻两种功能。其箱体分为两个相互隔离的小室，各室温度不同，其中一个为冷冻室（有的还具有速冻功能），其余为具有不同温度的冷藏室。 2. 按容积大小分类（1）携带式电冰箱。容积在12~20L范围内，多为半导体冰箱，供旅行及装在汽车上使用。（2）台式电冰箱。容积在30~50L之间，多设在旅馆房间内供住客使用。（3）落地式电冰箱。容积在50L以上，我国家庭多使用150~270L的电冰箱。 3. 按使用环境温度不同分类（1）亚温带型（SN型）。使用的环境温度为10°C~32°C。（2）温带型（N型）。使用的环境温度为16°C~32°C。（3）亚热带型（ST型）。使用的环境温度为18°C~38°C。（4）热带型（T型）。使用的环境温度为18°C~43°C。 4. 按箱体结构分类（1）平背式电冰箱。平背式电冰箱的背部为平板，采用内藏式冷凝器，冷凝器内藏于箱体的夹层内。图2.1（a）所示为其外形图，其优点是外壳平整美观、噪声低。（2）凸背式电冰箱。凸背式电冰箱采用外露式冷凝器，一般装在箱体背面外部，如图2.1（b）所示。其优点是单位尺寸散热面积大、通风条件好、维修方便。但其表面易积灰尘又不易清洁,移动时冷凝器易损坏，外表不够美观。 图2.1 电冰箱箱体外形结构 （a）平背式电冰箱 （b）凸背式电冰箱 5. 按箱门数量分类（1）单门电冰箱。单门电冰箱只设一扇箱门，其箱内上部有一个由蒸发器围成的冷冻室，可储藏冷冻食品。冷冻室下面为冷藏室，由接水盘与蒸发器隔开。单门电冰箱都属于直冷式电冰箱，如图2.2所示。 图2.2 单门电冰箱 （a）普通单门电冰箱 （b）单门冷藏电冰箱 图2.3 双门电冰箱 （2）双门电冰箱。双门电冰箱有两个分别开启的箱门，多为立柜上下开启式，如图2.3所示。它有两个大小不等的隔间，小隔间为冷冻室，大隔间为冷藏室。 （a）双门电冰箱（直冷式） （b）双门电冰箱（上下开启式） （c）双门电冰箱（左右开启式）1. 冷冻室 2. 冷藏室 3. 果菜盒 图2.4 三门电冰箱 （3）三门电冰箱。三门电冰箱有3个分别开启的箱门或3只抽屉，对应的有3个不同的温区，适合储藏不同温度要求的各类食品，做到各间室的功能分开，食品生熟分开，保证了冷冻冷藏质量。这是近年来流行的产品，如图2.4所示。  （a）对开式三门电冰箱 （b）三门冷藏冷冻箱1. 冷冻室 2. 冷藏室 3. 果菜室 （4）四门或多门电冰箱。此类冰箱容积都在250L以上，制冷方式为风冷式，多为抽屉式结构，可设置不同的温区，便于储存温度要求不同的各种食品，如图2.5所示。 6. 按冷却方式不同分类 （1）直冷式电冰箱。直冷式电冰箱也称有霜电冰箱，是采用空气自然对流的降温方式，冷藏室和冷冻室各有独立的蒸发器，可以直接吸收食品或室内空气中的热量而使其冷却降温，如图2.6所示。此类电冰箱结构简单，冻结速度快，耗电少，但冷藏室降温慢，箱内温度不均匀，冷冻室蒸发器易结霜，化霜麻烦。 （2）间冷式电冰箱。间冷式电冰箱又称为风冷无霜电冰箱，是采用强制空气对流降温方式的电冰箱，在结构上将蒸发器集中放置在一个专门的制冷区域内，依靠风扇吹送冷气在冰箱内循环来降低箱内温度。此类冰箱的蒸发器可装在冷冻室与冷藏室隔层中，也可以装在冷冻室后壁隔层中，前者称为横卧式，后者称为竖立式，如图2.7所示。 （3）直冷、风冷混合式电冰箱。这种电冰箱冷藏室一般采用空气自然对流降温方式，冷冻室采用强制冷气对流降温方式，如图2.8所示。这种电冰箱性能良好，用电子温控装置，价格较昂贵，适用于大容积多门豪华型电冰箱。 图2.5 四门电冰箱 图2.6 单门直冷式电冰箱 1. 箱体 2. 蒸发器 3. 箱门 4. 温控器5. 照明灯 6. 搁架 7. 果菜盒 8. 启动器 9. 压缩机 10. 冷凝器 11. 接水杯 12. 接水盘 图2.7 双门风冷式电冰箱 1. 风扇电机 2. 蒸发器 3. 风门调节器 4. 压缩机 图2.8 直冷、风冷混合式电冰箱 1. 快速冷却板 2