国际旅游美食节总体活动方案.doc

宁夏.旅游美食节 总体活动方案 一、前言 宁夏银川是宁夏回族自治区的首府城市和宁夏政治、经济、文化的交流中心；背靠黄河，面向贺兰山；座拥青山绿意之伟岸，雄浑西北，塞上江南，令各地旅人游客流连忘返。随着国内国际政治、经济、文化的不断交流和发展进步，银川作为区域性中心城市的地位和作用日益显著并初具规模。 今秋十月，2015银川·旅游美食节将在银川市国际会展中心隆重举行。 活动规模将宏伟壮观，活动内容将更丰富多彩，活动影响将更广泛深远。 二、活动概述 1、活动目的 2015银川·旅游美食节以打造银川“美食天堂”的城市品牌为目的，促进银川餐饮业实现跨越式发展；推动行业整体技术进步和经营服务水平提高，丰富市民美食文化活动，促进餐饮文化创新，确立并提高银川乃至整个宁夏餐饮行业的认知度和影响力。 2、活动时间 2015年10月19日～31日。 3、活动地点 （1）主会场：国际会展中心。 （2）分会场：（南门）。 4、活动主题 打造银川“美食天堂”，促进餐饮行业进步发展，增强地方美食文化建设，增进中国-宁夏美食文化交流。 5、推广主题 银川美食天堂，荟萃天下美食 6、活动宣传语 2015，相聚在银川美食天堂 相聚在银川国际会展中心塞上美食中心。 品尝天下美味 享受和美人生 这是一场倾城期待的美食盛宴 7、组织机构 主办单位：银川市人民政府 银川市商务局 银川市旅游局 承办单位：银川蓝宇世纪商贸公司 协办单位：银川市政府各职能部门 宁夏烹饪餐饮行业协会 银川餐饮行业协会 冠名单位及赞助商 媒体支持：宁夏区内外各地电视台、报纸、网络、专业杂志 等。 组 委 会：由主办、承办、协办单位组成组委会。 三、活动内容 （一）节庆、互动类活动 1、活动开幕式 时 间：11月19日上午。 地 点：国际会展中心。 活动内容： 美食节开幕式与厨师节开幕式同期举办，节目内容及形式丰富多彩。有大型开场互动歌舞、风趣幽默情景剧、宁夏知名乐队表演、青春时尚组合串烧、民族风情舞蹈、打击乐表演、杂技表演等。以宁夏少数民族风情歌舞结合现代时尚元素，以文艺表演的形式突出“美食天堂，美技，美食，美态，美景，美声”。开幕式突出的主题形象有：、小厨师、水果特产卡通形象、宁夏特产(盐池羯羊)、本地酒文化等。整台演出效果大气、喜庆、欢乐、互动，兼具民俗特色和现代时尚。 2、宁夏“大胃王”擂台赛 时 间：10月19日下午。 地 点：国际会展中心。 活动内容： 挑选出一款宁夏特色食品，要求参加者在3分钟时间内吃尽量多的食品。在当天活动结束之前，统计出吃的最多的前10位参加者，即可获得纪念品；让参与者在享受宁夏特色美食的同时，对宁夏特色食品有一个更真切的了解，同时台下观众的口碑宣传和媒体的宣传报道可以促进宁夏地方特色食品的推广、宣传和招商引资。 3、“超级煮妇DIY”厨艺大比拼 时 间：10月20日上午。 地 点：国际会展中心。 活动内容： 厨艺大比拼针对家庭烹饪技术的比赛，可以更好的让观众认知银川市民的烹饪水平和银川本地烹饪习惯，以达到挖掘、推广本地菜目的。现场即时评出优胜者，颁发奖品、纪念品。 4、“天天美食天天唱”美食歌唱 时 间：10月20日下午。 地 点：国际会展中心。 活动内容： 结合宁夏特有的本土风俗，通过现场卡拉OK美食歌唱大赛，让人印象深刻并有提升现场活跃气氛的作用，促使现场观众更好的参与活动。即时评选出优胜者，送出比赛纪念品。 5、一分钟美食播报 时 间：10月21日上午。 地 点：国际会展中心。 活动内容： 要求参加游戏者在一分钟时间内介绍自己最喜爱的一种美食，介绍内容包括食物的名称、产地、主要制作材料、口感；能在规定时间内表达清楚自荐的食物的这4项内容，即可得到一份纪念品；该活动用语言的形式对美食进行介绍，从语言表述方面展示美食的魅力，可以有针对性的准备一些相关的美食图片，在现场图文并茂的演示美食讲解，可以让观众以一个新的角度了解美食，而且参与者提供的美食一般是本地家喻户晓的、较为普遍的，以这样的情景展示可以让各地朋友了解更多的本土美食。 6、食神争霸赛 时 间：10月21日下午。 地 点：国际会展中心。 活动内容： 食神争霸赛将通过现场操作展示厨艺，并通过电视录播或直播，让银川市民欣赏到一台赏心悦目的厨艺表演赛；胜出者将荣膺2015年度食神称号，成为宁夏餐饮界的标杆人物。由各大酒店推选大厨参与这个活动，不仅可以让观众深入了解宁夏大厨们的厨艺，同时可以提高其所代表的酒店或单位企业的知名度，并逐渐向创建一批银川知名酒店品牌的目标迈进。 7、啤酒狂欢秀 时 间：10月22日。 地 点：国际会展中心。 活动内容： 以摇滚乐队现场激情表演，点放彩花礼炮，放飞气球等形式宣布啤酒狂欢秀开始。 采取定量比时和定时比量两种比赛方式，分家庭组、单人组、二人组、情侣组、三人组等组合，进行