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河蟹套养沙塘鳢生产实用技术 　　沙塘鳢，俗称“虎头鲨”，栖息于湖沼、河溪的底层及泥沙、碎石、水草、杂草相混杂的岸边浅水处，主要摄食虾类、小鱼和底栖动物。沙塘鳢的含肉量高，肉质细嫩可口，为长江中、下游及南方诸省群众所喜爱，在上海世博会期间被列为招待外宾首选，被称为世博第一菜。 中国论文网 /8/view-7244619.htm 　　河蟹池塘套养沙塘鳢是一种新的养殖模式，充分利用了沙塘鳢能与河蟹共存、互补的特点，提高经济效益，同时对河蟹的品质、产量和规格的提高也有一定的促进作用。另外还具有生产成本低、投资少、饲料投喂少的优势，河蟹吃水草，沙塘鳢食小虾、小杂鱼，花白鲢吃浮游生物，资源得到了充分利用，是一种生态养殖模式，从而提高了河蟹养殖效益，也为河蟹养殖模式开辟了一条新的路子。 　　一、养殖设施 　　1.池塘条件 　　宜选择水源充足、水质清新无污染的池塘，面积5～8亩，水深1.5米，常年保持水位0.8～1.2米，土质为沙壤土，淤泥较少，注排水系统完善，能进能排，排灌分开。 　　2.防逃设施 　　池塘要有防逃设施，以防敌害侵入或鱼蟹逃走。可用有机纱窗和硬质塑料薄膜共同防逃，用高50厘米的有机纱窗围在池埂四周，将长度为1.5～1.8米的木桩或毛竹，沿池埂将桩打入土中50～60厘米，桩间距3米左右，然后在网上部距顶端10厘米处再缝上一条宽25厘米的硬质塑料薄膜即可。 　　二、放养前的准备 　　1.清塘 　　在蟹种和鱼种放养前，要彻底清塘消毒。抽干池水，拔除池边和池底的杂草，清除过多淤泥，使淤泥保持10～15厘米。放种苗前20天每亩用生石灰100～150公斤或漂白粉25公斤兑水化浆后全池泼洒，以彻底消毒、除野、灭病原菌和敌害生物，并曝晒7～10天，使底泥中的有机物充分氧化还原，达到清除有害病原菌的目的。 　　2.种草 　　清塘消毒一周后用60目筛网过滤注水20～30厘米，种植复合型水草，即浅坡处种伊乐藻，池边种水葫芦，在池中心种植轮叶黑藻和苦草，相间轮植，并加设围栏设施，待水草的覆盖率达到60%～70%时拆除。高温季节在较深的环沟处用绳索固定水花生带，以利沙塘鳢栖息、隐蔽和捕捉食物，还可改善水质。 　　3.营造环境 　　沙塘鳢喜生活于池塘的底层，游泳能力较弱。因此，营造生态环境很重要，可在池底铺瓦筒、瓦片、大口径竹筒、报废大轮胎或灰色塑料管等作为栖息隐蔽物。 　　三、苗种放养 　　1.蟹种的放养 　　3月10日前，在围栏外的河蟹暂养区，亩放规格为120只/公斤左右的自育蟹种800～900只。 　　2.沙塘鳢的放养 　　沙塘鳢的投放可以分为两种情况，各地可视具体情况而定。一种是直接放养沙塘鳢苗种，要求无病无伤、体质健壮、规格整齐、活力强，每亩放平均体长3厘米鱼苗800尾或4厘米鱼苗500尾；另一种方式就是放养沙塘鳢亲鱼，让它们自行繁殖来扩大种群，方法是在围栏内的水草保护区，每亩投放体型匀称、体质健壮、鳞片完整、无病无伤的沙塘鳢亲本10组（雌雄比为3∶1），雄性亲本规格在80克/只，雌性亲本规格在70克/只。同时在水草保护区内放置两只两端开口的地笼，作为人工鱼巢，有利沙塘鳢受精卵附着孵化，待4月底繁育期结束后取出地笼。 　　3.青虾的放养 　　有条件的还可以在池塘中适量放养一些青虾，在鱼苗放养之前15～20天投放抱卵虾，使其恰好在放养沙塘鳢苗时有幼虾供其摄食，另外还可以增加池塘养殖效益。 　　4.其他配养鱼的放养 　　3月中旬，每亩可放养规格为200克/尾鲢鱼50尾、100克/尾鳙鱼10尾调节水质。 　　5.放养的注意事项 　　放养时间选择晴天早晨或阴雨天进行，蟹种和虾苗下池前要连同运输箱一起用池水浸泡、提起静放，反复3～4次，待虾蟹的体表及鳃丝充分吸水，排出鳃腔内的空气后，多点投放，防止集中放养造成堆集死亡。放养时把虾蟹散放在离岸很近的浅水中，让其自行爬走。 　　所有苗种在放养时都必须先进行消毒，可用30克/升的食盐水浸浴5分钟或15～20毫克/升的高锰酸钾浸浴15～20分钟，浸浴时间应视鱼的忍耐程度灵活掌握。 　　四、养殖管理 　　1.水草管护 　　水草的管护是养殖管理过程中的一项重要工作，也是蟹池套养沙塘鳢技术的关键。草丛是沙塘鳢、蟹、虾生活生长的主要场所，因河蟹喜食伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、黄丝草的根，故应采用增加饵料投喂量的方法予以保护，对遭到河蟹破坏的苦草应及时捞出，防止腐烂败坏水质。伊乐藻、轮叶黑藻高温季节生长较快，极易出现生长过密和封塘的现象，故应在高温季节来临时（5月25日左右），运用割茬的方法，即用拖刀将伊乐藻、轮叶黑藻的上半段割除，也可用带齿的钢丝绳将伊乐藻、轮叶黑藻的上半段锯除，使其沉在水下20厘米左右。以增加水体的光照量，促进水草的光合作用。 　　2.饵料投喂