第二节消化和吸收第二课时详解.pptVIP

营养物质被人体吸收后，人体是这样利用它们的。 水 葡萄糖 ①构成细胞的主要成分 ②作为体内化学反应的溶剂 ②构成细胞的成分 ①在细胞内分解释放能量 ③葡萄糖 糖元 肝脏 ④转化成脂肪 课外扩展 无机盐 维生素 甘油 脂肪酸 构成细胞的成分 对人体的生长发育起调节作用 ①合成人体成脂肪贮存 ②构成细胞的成分 ③分解释放能量 氨基酸 ①构成细胞的基本物质 ②分解释放能量 第二节食物的消化和吸收（第二课时） 学习目标 概述食物的消化和营养 物质的吸收过程。 * ———食物中淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物在消化系统中分解成分子小、简单的物质的过程。（消化主要通过各种消化酶进行的。） * 肝脏 胰腺 唾液腺 消化腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液（唾液淀粉酶） 分泌 胆汁（不含消化酶） 分泌 胃液（蛋白酶） 分泌 胰液（消化糖类、蛋白质、脂肪的酶） 分泌 肠液（消化糖类、蛋白质、脂肪的酶） 胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能 乳化脂肪，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面 积，这有利于脂肪的消化。 * 消化器官——口腔 牙齿 口腔中参与消化的结构： 舌 唾液 咀嚼食物 搅拌食物 湿润食物 初步消化淀粉 唾液淀粉酶 1、胃的蠕动 进一步磨碎食物，搅拌食物 消化器官——胃 胃液中有胃蛋白酶， 能初步消化蛋白质。 2、分泌大量消化液 胃是如何消化食物的？ 皱襞 消化器官——小肠 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 皱襞和绒毛对于小肠来说有什么意义？ 一层上皮细胞 小肠适于消化和吸收的结构特点： （1）小肠长5～6米； 消化器官——小肠 （2）小肠内表面有许多皱襞； （3）皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了 小肠内表面积； 小肠是食物消化和吸收的最主要场所！ * 小肠中有几种消化液 胆汁、胰液和肠液 * 小明吃了一个大包子，包子皮、瘦肉和大肥肉分别是在哪些部分开始消化的？有哪些消化液在起作用？它们的最终的消化产物是什么呢？ * 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 食物 淀粉 葡萄糖 循环系统 唾液 肠液 胰液 * 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 循环系统 蛋白质 胃液 胰液 肠液 氨基酸 食物 * 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 食物 脂肪 肠液 胰液 胆汁 循环系统 甘油和脂肪酸 淀粉 麦芽糖 口腔 唾液 小肠 肠液、胰液 葡萄糖 蛋白质 胃、小肠 胃液、肠液、胰液 氨基酸 脂肪 小肠 胆汁 脂肪 微粒 小肠 肠液、胰液 甘油+脂肪酸 Y 消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。 分别在口腔、小肠、胃 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所。 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶)，消化食物。 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 （淀粉酶） （多种酶） （没有消化酶） （蛋白酶） （多种） 课堂小结 认识食物消化的部位 口腔 食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 有暂时贮存食物的作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质被初步分解 分泌胆汁，经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化 胰腺 分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。 食物消化和吸收的主要部位 肝脏 大肠 小肠 肛门 排出食物残渣 巩固练习 1、下列液体中不含消化酶的是( ) 　　A．胃液 B．胆汁 C．胰液 D．肠液 2、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是( ) 　A．口腔、胃、胃　 B．口腔、小肠、小肠 　C．口腔、口腔、小肠　　D．口腔、胃、小肠 3、食物消化和吸收的主要器官是( ) 　A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 4、胃的主要功能是( ) 　A．消化蛋白质的主要场所　　B．消化糖类 　C．消化脂肪　D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质 B D C D 5、人体最大的消化腺是 ( ) 　A．胰腺 B．肠腺 C．肝脏 D．胃腺 6、如果胃的结构发生了病变，首先影响哪种食物成份的消化( ) 　A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 7、下列有关消化的叙述中，属于化学性消化的是 ( ) 　A．牙齿咀嚼磨碎食物　 B．舌拌食物混合唾液 　C．唾液使淀粉分解成麦芽糖