识水果知水果话水果详解.docVIP

独乐中心小学校本课程 编委会主任：王艳东 编委会副主任：冉世杰 编委会成员：苑会凯 高会迎 李玉坤 田 军 左景坡 高玉福 王军玲 目 录 苹 果 1 水 蜜 桃 3 李 子 4 香 蕉 5 柿 子 6 西 瓜 8 哈 密 瓜 9 香 瓜 10 木 瓜 11 橙 子 13 椰 子 14 杏 16 番 茄 17 梨 18 山 楂 19 槟 榔 20 海 棠 果 22 荔 枝 24 杨 桃 26 樱 桃 28 枣 30 猕 猴 桃 31 草 莓 32 蓝 莓 33 树 莓 34 杨 梅 35 葡 萄 37 柠 檬 39 菠 萝 蜜 41 芒 果 42 无 花 果 44 榴 莲 46 火 龙 果 47 莲 雾 48 油 桃 49 百 香 果 50 甘 蔗 51 山 竹 52 桑 葚 53 桂 圆 54 枇 杷 55 菠 萝 57 石 榴 58 柚 子 59 黄 皮 60 罗 汉 果 62 沙 果 63 橄 榄 64 覆 盆 子 65 鸡 蛋 果 66 人 心 果 67 红 毛 丹 69 橘 子 70 刺 梨 71 蒲 桃 72 苹 果 品种：我国苹果品种繁多，按成熟期不同可分为早熟、中熟、晚熟三类。早熟品种的成熟期在6～7月，主要品种有：黄魁、红魁、祝光、辽伏等。此类果实容易腐烂，不耐贮藏，并且品质、风味较差。中熟品种的成熟期在8～9月，主要品种有：元帅、红星、新红星、金冠、首红、红玉等。晚熟品种的成熟期在10～11月，主要品种有：国光、富士、红富士系列品种、青香蕉、倭锦、印度、鸡冠、秦冠等。 产地：苹果原产于欧洲东南部土耳其及高加索一带。1870年前后始传入我国山东，目前在我国大部分省份均有广泛栽培。其中，山东、辽宁、河南、山西、陕西、甘肃、新疆等省份为主要产地。而在世界范围内，美国、中国、法国、意大利和土耳其是最大的生产国，法国、意大利、匈牙利、阿根廷、智利、南非和美国是苹果的最大输出国。 营养价值： 1.苹果中含有大量的果胶，果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。 2.苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。 3.苹果中含有的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；而苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效。 4..苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。 寓意：苹果象征平平安安水 蜜 桃 品种：水蜜桃种类较多，如大白凤、小白凤、湖景等。按成熟期来分，水蜜桃可分成早桃和晚桃。早桃成熟期在六月份，晚桃的成熟期在七、八月份。水蜜桃原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广，主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市，其中位于江南水乡的太湖阳山一带是最为有名的水蜜桃产地。 2.水蜜桃富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。水蜜桃还含有较多的有机酸和纤维素，可以增加食欲，有助于帮助消化。 3.水蜜桃含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，水蜜桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。 寓意：一般的寿桃就是水蜜桃，它表示人的一生平安长寿。 李 子 品种：李子的种类很多，主要有：安哥诺、黑宝石、黑琥珀、秋姬、女皇“女神”、大总统、红宝石李、美国蛇李、日本早红李等。产地李子原产于我国，我国台湾地区是世界上李子的重要产区，它在2000年前由福建、广东等省引入。其后，由于风土适宜，栽培面积逐年增多。在大陆，南从广东、广西省起，北至哈尔滨止也都有李子种植。 品种我国栽培的有甘蕉、粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。 我国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区，广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县(市、区)，台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地。柿 子 品种：柿子有硬柿和软柿两大类，具体来分，主要