韩国暴酒文化详解.pptVIP

???? 在人类历史长河中，酒是饮食文化的一个重要组成部分，它不仅是一种客观的物质存在，也是一种文化象征。韩国人对酒偏爱有加。尤其是成年男子，他们将饮酒作为日常交际的一个重要手段，可以说达到了一种工作之余无酒不聚的程度。这让来到韩国的外国人既感到陌生又觉得好奇。 酒是一种食品，但是一种特殊的食品，世界上没有哪种食品能像酒这样受到各族人民的普遍喜爱。酒是一种客观的物质存在。酒属于物质范畴，又融于人们的精神生活之中，因而也是一种文化象征。 从韩国的酒文化可以窥见韩民族传统文化之一斑，更好地了解其历史和现状。 韩国-一种谋求亲和的男性社会礼仪 人性的特点：敏感；在乎对方的想法；外表热情，内心却自我禁锢；注重外表礼仪 作为男人，要想在社会上有所作为，必须了解酒文化，否则受到亲朋好友的冷遇，发展空间受限制，交际场合离不开酒。 名副其实的“酒共和国” 韩国人喜好喝酒是世界上出了名的，无论是结婚，生日等喜庆之日，还是平常下班之余，无论是高兴还是悲伤之时，总要喝上一杯。喝酒成为了交际的一种手段。 EX：第一次见面的朋友，若对对方有好感，约对方出来，会说“下次一起去喝酒吧.” 韩剧里的酒文化 韩国消费者联盟对2004年6月到10月5个月播放的所有电视剧进行了检索，结果：平均每集出现1.45次喝酒场面。电视剧中主人翁喝的酩酊大醉的场面对韩国人的饮酒形态产生很坏的影响。 青少年委员会检索了2005年1-10月KBS，SBS,MBC三大电视台播出的9部电视剧发现：总共207集中有152集出现了饮酒场面。 2006年上映的电影《头师傅一体》中出现了16次喝酒场面，在长达125分钟的片子里，有22.7分钟是喝酒的场面。多为“一口闷”，“炮弹酒”，“手一把”的喝法。电视剧中频繁出现的豪饮镜头无疑是造成韩国人喝酒率增加以及青少年初次喝酒年龄早化的一大原因。 美其名曰：酒共和国 据报道，韩国国民人均一年喝烧酒50瓶，啤酒100瓶，一年中饮酒费用达到10兆韩元，40到50岁之间的死亡率世界最高，肝病紧随癌症之后成为韩国人第二大死亡原因。 另据韩国国税厅调查，韩国人喝酒的人当中平均要喝掉120瓶烧酒，204瓶啤酒，一瓶威士忌，12桶马格利酒（一种米酒）。 三星经济研究所2004年9月22日发表研究报告显示，公司职员过量饮酒的比率是美国的4倍，饮酒的经济，社会费用为14兆韩币，占韩国国民生产总值的2.8%。11%的家庭暴力，15%的交通事故是因为当事人喝醉了而引发的，产业安全事故的20%-25%也与喝酒有关。 成年男子平均一个月喝12次酒，女子平均喝6次酒，喝酒的费用是买书费用的10倍。 喝酒的礼仪 辈分关系 倒酒姿势 碰杯细节 喝酒细节 倒酒的尺度（高于70%，祭祀时作为终献要添酒到70%） 在长辈面前，夹菜不能掉，要用筷子，吃饭用勺子。勺子筷子都是银质的，筷子是扁平状，比一般的中国的筷子要重。 代代相承的传统酒道 韩国人深受儒教影响，喝酒的习俗同样也受儒家酒文化观念的影响。讲究“道德”。 和长辈喝酒时一定要等长者开瓶先倒，不能抢着倒。 接酒的姿势要用两只手接。 不能在长辈面前一起抽烟，要躲起来不要让长辈看见。（关系好另当别论） 韩国酒文化的特点 社会性特点 韩国著名近代小说家玄镇健在《劝酒的社会》中写道：“却我喝酒的不是火气，也不是洋气，而是社会。出生在韩国有酒喝是我命好，如果出生在别的国家能有这样的口福吗？”体现了韩国就文化的社会性。 饮酒多在公共场所进行。各种酒家：炸鸡啤酒店，烤肉店，小酒吧，CLUB，小吃摊等等。 不要一个人喝酒。一个人喝酒被认为是不光彩的事情，很多人在一起的时候自己喝酒会给别人带来不快，加入到集团当中。  通宵达旦的余兴文化 韩民族的饮酒文化属于对酌文化（也叫酬酌文化），认为跟上对方的步调与其一起畅饮方为符合礼节。正如李白的《山中与幽人对酌》中的两句诗中所描绘的”两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”。余兴文化的特点为每次喝酒，只在一个地方喝一次是不够的，还必须换地方进行第二次甚至第三次，喝到酩酊大醉为止，方位尽兴。 韩国酒文化的特点 你我不分的杯来盏往 “转杯酒”：自己先喝光杯中酒，然后把自己的酒杯递给别人，让别人拿着杯，给他倒上酒。对方也会拿着自己的酒杯递过来作为答谢。有的时候会一对二，三。 韩国酒文化的特点 追求刺激的速醉文化 炮弹酒”：也叫“SUO MEI” 追求的是一种速醉效果。追求速醉的来源：与“禁止夜间通行”有关。从1945年日本战败一直到1982年，韩国一直实行“禁止夜间通行”制度。晚上12点以前必须回家，对于喜欢喝酒的人只有赶快喝醉才能过瘾。其次，与其经济高速发展有关。仅仅用了30年就走完了西方发达国家用200年才完成的工业化历程。在这个被压缩了的过程中。韩国人