蒙古族的风俗习惯详解.ppt

蒙古族的风俗习惯 文 秘 二 班 李 建 华 2011072106 一、服饰 袍子 腰带 帽子 靴子 饰品 蒙古袍 蒙古族服饰具有浓厚的草原风格。因为蒙古族长期生活在塞北草原，蒙古族人不论男女都爱穿长袍。牧区冬装多为光板皮衣，也有绸缎、棉布衣面者。夏装多布类。长袍身端肥大，袖长，多红、黄、深蓝色。男女长袍下摆均不开衩。红、绿绸缎做腰带。? 腰带 穿蒙古袍时必备的，有的是布料，有的是绸缎，长有五米，颜色与袍子相协调 帽子 蒙古牧人的帽子主要有：圆顶立檐帽，尖顶立檐帽，风雪帽，陶尔其克帽，三耳帽、四耳帽和圆帽几种。 饰品男子腰间背带物和女子配饰 二、饮食 蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意）。而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。 奶类食品 以奶为原料制成的食品，蒙古语称查干伊得，意为圣洁、纯净的食品，即白食；分为饮用的：鲜奶、酸奶、奶酒。食用的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹（奶豆腐）等。白食美味可口，营养特别丰富。 肉类食品 蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种，最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）、炉烤