南瓜的种家常做法.docxVIP

南瓜的18种家常做法，色香味俱全，果断收藏学起来！ ?引导语：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，做法也丰富多样，蒸着吃，炒着吃，焖着吃，烧排骨吃……南瓜的18种家常做法，喜欢吃南瓜的童鞋赶紧捧走吧！ ? ?　　一、清炒南瓜丝?　　原料：嫩南瓜半个?　　调料：葱、盐、白糖、鸡精?　　做法：1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤；2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）；3、锅烧热放油，入葱花煸出香味；4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。? ?　　二、香葱炒南瓜?　　原料：南瓜1只?　　调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐?　　做法：1、将南瓜去皮，切成片；2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香；3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒；4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多；5、放入盐，炒匀；6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火；7、撒入香葱，即可出锅。? 　　三、南瓜土豆丝　　原料：南瓜200克、土豆200克　　辅料：青红辣椒各1只　　调料：油、盐、鸡精、白糖各适量　　做法：1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝；2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身；3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟；4、加入盐调味5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味。