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我的早餐我做主 对象：五年级 活动时长：2个月 李琼蕾 一、活动主题 近年来学生中“豆芽菜”与“小胖墩”的比例不断上升，导致这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。让我们对孩子的健康成长产生了担忧。所以我们确定的主题就从每天最容易忽视的早餐开始。相信通过这样的一次实践活动，必定会给家长和孩子敲响警钟，健康除了运动，更需要科学的饮食习惯。? 一、活动主题 我们每天的早餐是不是很科学呢？身边的同学现在的早餐状况如何呢？忽视早餐又有什么危害呢？什么样的早餐才是优质的早餐呢？我们如何科学地吃早餐呢？围绕小小的早餐问题，我们又能开展哪些活动呢？ 二、活动目标 知识目标： 引导学生关注早餐，认识到早餐的重要性，知道科学营养早餐有利于健康，。 了解人体所需的营养，能够知道各类早餐食品的营养成分。 二、活动目标 能力目标： 培养学生调查、收集整理资料的能力，从身边发现问题，思考问题的能力和表达、沟通、分享的能力，增进团队合作。 能够对早餐合理搭配，养成良好的饮食习惯。 通过安排自己一周的早餐，学会安排自己的生活。 二、活动目标 情感态度目标： 通过研究活动，让学生了解早餐的营养与搭配，能够动手设计 “营养早餐食谱”。使学生认识到不合理的饮食习惯不利于身体健康，影响人体正常的生长发育。 三、活动过程设计与指导 三、活动过程设计与指导 第一阶段：活动准备： 1、确定主题，小组分工，制定计划。 老师和学生们经过讨论研究，决定从“同学们吃早餐情况的调查、早餐与健康、营养早餐的搭配与制作”这三方面去调查采访，并以早餐为线索锻炼孩子们搜集处理信息的能力，整理资料、梳理知识结构的能力，与人交往合作的能力以及由早餐带给我们的思考。 三、活动过程设计与指导 第一阶段：活动准备： 2、成立活动小组：根据学生性格特点和兴趣及老师的适当调整，全班分5组：调查组、采访组、资料组、宣传组和体验组。各组推荐组长、记录员等，学生根据自己所处的小组完成任务，由组长负责，老师作适当的辅导。 三、活动过程设计与指导 调查组 活动目标：填写好调查记录表，有详细的文字记载，进行相应的拍照和录像，分析调查数据。 活动内容：针对学校1~6年级学生进行问卷调查：“你的早餐怎样吃？吃什么？” 针对社区的家长进行调查：“您怎样对待孩子的早餐？” 活动方式：填写调查表、提问、记录、拍照、录像等。 三、活动过程设计与指导 采访组 活动目标：做好详细的文字记录，进行拍照，最好留下采访录像。 活动内容：对营养专家进行采访。为什么不吃早餐对身体不好？什么时候吃早餐最好？吃什么样的早餐最好？吃多少最好？怎样吃最科学？为什么不能空腹喝牛奶？什么是合理营养的早餐？怎样搭配一周的早餐食谱？不吃早餐会有什么危害？ 活动方式：提问、记录、拍照、录像等。 三、活动过程设计与指导 资料组 活动目标：通过搜集、整理相关资料，上交的图片和文字资料，打印出来或者保存在U盘上交到老师的数据库中保存。 活动内容：通过看书、看电视、上网等手段收集早餐营养的资料。教师可以提供书目、网址，划定查找范围：什么叫“营养早餐”，小学生的早餐应该怎样吃才科学？早餐与健康有什么样的关系？ 活动方式：在书上摘抄或者在报纸上剪辑，在网上搜索后下载。 三、活动过程设计与指导 宣传组 活动目标：让大家都来重视早餐，改变不良的早餐习惯。 活动内容：积极从其它小组获得信息，针对同学们的早餐状况，进行广泛的宣传 活动方式：形式多样，求新创优。 （1）设计手抄报。 （2）写倡议书。 （3）画宣传画。 （4）宣传口号或公益广告语。 三、活动过程设计与指导 体验组 活动目标：目击社区早餐摊点的早餐制作情况，看各种早餐是如何制作出来的，是否卫生？ 活动内容：填写好调查记录表，有详细的文字记载，进行相应的拍照和录像。 活动方式：观察、提问、记录、拍照、录像等。 三、活动过程设计与指导 第一阶段：活动准备： 3、制定小组方案：随时关注学生们调查的动态进展情况。根据各小组的表现，定期和不定期地举行阶段交流。给予适当点拨和指导，同时强调，每个小组之间、每个成员之间既要有分工，更要有合作，要体现团队精神。指导各小组相互交流计划，互相补充，使计划更完善更合理。教师要审定计划，关注计划中有无注意安全问题和安全保证措施，以及其它的一些建议。 三、活动过程设计与指导 第二阶段：活动与体验——分头收集资料，筛选资料 这一阶段主要任务是：让学生利用已有的知识和经验走向社会去实践，实施和完善小组的计划，并通过这一环节，提高学生对早餐的认识，丰富学生的社会经验。 1、各组收集相关资料，分享资料。 2、调查组按计划进行调查。 3、采访组按计划联系采访对象，并做好采访工作。 教师随时关注学生们调查的动态进展情况。根据各小组的表现，定期和不定期地举行阶段交流。 三、活动过程设计