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第二章 组成细胞的分子第一节 细胞中的元素和化合物 1. 组成细胞的元素 大量元素： 指含量占生物体总质量万分之一以上的元素。 C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg等。 微量元素： 指含量占生物体总质量万分之一以下的元素。 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 微量元素(钼)是生物体不可缺少的必 需元素。 干﹑鲜细胞对比图 练习 1.表示人体细胞中四种主要元素占细胞鲜重的百分比，其中表示碳元素的是 (　　) A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 练习 2.某块地在施用了含硼的化肥后，其增产效果显著，这是因为含硼的化肥有利于植物的 A 受精作用 B 光合作用 C 呼吸作用 D 同化作用 细胞中最多的化合物是___；最多的有机化合物是________,其次是______ 细胞中各种化合物由多到少依次是：__________________________ 练习 1.在过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是 A 水 B 脂肪 C 蛋白质 D 糖类 练习 3、组成人体细胞的元素中，占细胞鲜重的百分比最多的元素和数量最多的元素分别是（ ） A. C 、C B . O、C C . O、O D . O、H * * * * * * * * * * 广而告之：（电视广告） 广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？ 从上述表格的内容中，你能看出什么问题？得出怎样的结论呢？ 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 3.0 0.03 N 10.0 0.76 H 18.0 0.087 C 极少 26.30 Si 65.0 48.60 O 细胞 地壳 元素 1.组成生物体的元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。 这说明了什么？ 生物界和非生物界具有统一性。(元素种类) 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？ 有，相差很大。 这又说明了什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。(元素含量) 新(Zn)铁(Fe)臂(B)阿童(Cu)木(Mo)，猛(Mn) 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 通过分析,你能得出什么结论呢? 微量元素虽然含量少，却是生物正常 生活所必需的。 元素缺乏与疾病的相关性： 缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Si： 患克山病（原发性心脏病） 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 1. 组成细胞的元素 1.干重、鲜重中前几种元素含量的排列顺序： 干重状态: C O N H元素含量最多。 鲜重状态: O C H N元素含量最多。 C、H、O、N是组成细胞的基本元素。 2、干重中C的含量达55.99%，这表明C是构成 细胞的最基本元素。 1. 组成细胞的元素 根据对生物体的作用大小划分： C H O N P S K Ca Mg 等 大量元素 主要元素 基本元素 最基本元素 B A 2 组成细胞的化合物 水：85%-90% 无机盐：1%-1.5% 无机化合物 有机化合物 糖类 脂质: 1%-2% 蛋白质: 7%-10% 核酸 1%-1.5% 占1—1.5 糖类和核酸 占1--2 脂质 占7--10 蛋白质 占1—1.5 无机盐 占85--90 水 质量分数/% 化合物 水 蛋白质 脂质 水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类或核酸 A 2.大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、山草等都是生物，都是由细胞构成的。这些生物细胞中含量最