食用菌病害及其综合控制技朮分析.pptVIP

最简单的措施:做好栽培环境卫生 最基础的工作:保证培养基料或菌种 无菌无病毒 最难的工作:创造适合食用菌生长而 不适合病原菌生长的环境条件 最不必要的事情:在病害发生后使用杀菌剂 谢谢大家！ * 平菇褐斑病：发生严重，影响品质 病斑近圆形稍凹，浅黄色至铁锈色。多发生在菌盖表面的下凹处或其周围，以及菌柄的中下部，通常只侵染表皮细胞，不深入菌肉危害。初期仅针尖大小，色泽浅，数量少；病害加重后，病斑增多增大，色泽加深，表面有时可见薄粘液，单个菌盖上可出现几十个到上百个斑点，斑点之间能相互交合，形成不规则的大型病斑，严重受害时全体焦黄，导致浅色菇变成黄色菇，深色菇变为酱色菇。 （3）细菌性软腐病 子实体受害先侵染菌柄基部，逐渐发展，病部表面呈黄褐色水渍状软腐，表面粘滑，无臭气味；也有从菌盖开始发生的，最后导致整个子实体呈水渍状软腐。病菇表面的菌丝在喷水后不易看到。 在低温高湿环境下，被侵染的菇体畸形，变褐色，直至软腐。金针菇和平菇易感染此病，特别在菇棚通风不良时容易发生。 （4）食用菌线虫病 线虫是一种无色的小蠕虫，体形极小，仅1毫米左右。幼虫侵害菌丝体和子实体，开始时菌盖变黑，以后整个子实体全变黑腐烂并有霉臭味。主要以中空的口针刺入菌丝体细胞，使菌丝细胞解体，再吸收营养，引起菌袋或菌床上迅速“退菌”，培养料腐败变黑，外表潮湿，有异味。 反季节地栽香菇中烂棒现象十分严重