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海参刺参基础知识
前言:以下内容均由本论坛编辑网络资料完成? ?? ?? ? 1.如有不当之出,请务必指出? ?? ?? ? 2.收集资料不够完全,如有可补充缺失者,请跟贴补充转载请注明:海参信息资料论坛 海参英文名称:seacucumbers,holothurians海参定义:1.广义:包括海参纲所有的种类。? ?? ?? ?? ?? ???2.狭义:水产上的海参系指那些可供食用的干海参海参名称: 1.菜单术语:“海龙”、“乌龙”? ?? ?? ?? ?? ?? ?2.名称历史:中国古人率先给它起的名字 ? ?? ?? ?? ?? ???3.别称:“土肉”“海鼠”“沙噀”“海男子”“海瓜皮”“海黄瓜”??等别称 ,为海产棘皮动物门海参? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???纲动物的总称生物分类:棘皮动物门,海参纲。海星、海胆等同为棘皮动物门生存历史:海参繁衍在地球上比原始鱼类更早,大概在六亿多年前的前寒武纪就开 始存在,是现存最早的生物物种,有? ?? ?? ?? ?? ???海洋活化石之称。经历几次地球大 毁灭都得以生存下来,数度见证地球的变迁。形态特征:体呈扁平圆筒形,两端稍细,体分被、腹两面,身体柔软,伸缩性很大? ?? ?? ?? ?? ?? ?长10~20厘米,特大的可达30厘米? ?? ?? ?? ?? ?? ?触手轮形,17~30个,一般为 20个,触手坛囊发达? ?? ?? ?? ?? ?? ?口在前端,多偏于腹面? ?? ?? ?? ?? ?? ?肛门在后端,多偏于背面? ?? ?? ?? ?? ???背面一般有疣足,腹面有管足海参触手:枝形触手见于枝手目海参? ?? ?? ?? ?? ???盾形触手见于盾手目和平足目海参? ?? ?? ?? ?? ???羽形触手见于无足目海参? ?? ?? ?? ?? ???指形触手见于指手目海参? ?? ?? ?? ?? ???海参触手的数目常为10个、15个、20个、25个或30个,一般均为5的倍数,但也有12个的繁殖:育儿囊内发育-两极地区有少数海参有育儿囊构造,幼体在育儿囊内孵化发育个体发育:受精卵→囊胚期→原肠期→小耳状幼体→中耳状幼体→大耳状幼体→樽形幼体→五触手幼体→稚参分布情况:1.气候带:热带区(含海参产量的86%)和温带区(海参资源呈单种性,多分布于太平洋东西两岸)? ?? ?? ?? ?? ?? ?2.海洋分布:太平洋热带区和印度洋? ?? ?? ?? ?? ?? ?3.热带区主要海参资源:黑沙参(Holothuria)? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???白沙参(H.fuscogilva)? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???糙海参(H.scabra)? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???多色糙海参(H.scabra versicolor)? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???棘辐肛参(Actinoproga)? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???乌皱辐肛参(A.miliaris)? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???梅花参(Thelenota ananas)? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???绿棘参(Stichopus choloronotus)? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???花棘参(S.variegatus)? ?? ?? ? 4.温带区主要海参种类:东岸以美国棘参(Psrastichopus californics)为主? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?西岸以棘参(S.japanicus)为主? ?? ?? ? 5.温带区主要海参分布:中国、日本(主要产区在北海道)、韩国、加拿大(全部产区在不列颠哥伦比亚省)、美? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?国(主要产区在华盛顿州)等? ?? ?? ? 6.温带区主要海参资源:刺参(S.japani
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