海参刺参基础知识.docVIP

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海参刺参基础知识

前言:以下内容均由本论坛编辑网络资料完成 ? ?? ?? ? 1.如有不当之出,请务必指出 ? ?? ?? ? 2.收集资料不够完全,如有可补充缺失者,请跟贴补充 转载请注明:海参信息资料论坛 海参 英文名称:seacucumbers,holothurians 海参定义:1.广义:包括海参纲所有的种类。 ? ?? ?? ?? ?? ???2.狭义:水产上的海参系指那些可供食用的干海参 海参名称: 1.菜单术语:“海龙”、“乌龙” ? ?? ?? ?? ?? ?? ?2.名称历史:中国古人率先给它起的名字 ? ?? ?? ?? ?? ???3.别称:“土肉”“海鼠”“沙噀”“海男子”“海瓜皮”“海黄瓜”??等别称 ,为海产棘皮动物门海参 ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???纲动物的总称 生物分类:棘皮动物门,海参纲。海星、海胆等同为棘皮动物门 生存历史:海参繁衍在地球上比原始鱼类更早,大概在六亿多年前的前寒武纪就开 始存在,是现存最早的生物物种,有 ? ?? ?? ?? ?? ???海洋活化石之称。经历几次地球大 毁灭都得以生存下来,数度见证地球的变迁。 形态特征:体呈扁平圆筒形,两端稍细,体分被、腹两面,身体柔软,伸缩性很大 ? ?? ?? ?? ?? ?? ?长10~20厘米,特大的可达30厘米 ? ?? ?? ?? ?? ?? ?触手轮形,17~30个,一般为 20个,触手坛囊发达 ? ?? ?? ?? ?? ?? ?口在前端,多偏于腹面 ? ?? ?? ?? ?? ?? ?肛门在后端,多偏于背面 ? ?? ?? ?? ?? ???背面一般有疣足,腹面有管足 海参触手:枝形触手见于枝手目海参 ? ?? ?? ?? ?? ???盾形触手见于盾手目和平足目海参 ? ?? ?? ?? ?? ???羽形触手见于无足目海参 ? ?? ?? ?? ?? ???指形触手见于指手目海参 ? ?? ?? ?? ?? ???海参触手的数目常为10个、15个、20个、25个或30个,一般均为5的倍数,但也有12个的 繁殖:育儿囊内发育-两极地区有少数海参有育儿囊构造,幼体在育儿囊内孵化发育 个体发育:受精卵→囊胚期→原肠期→小耳状幼体→中耳状幼体→大耳状幼体→樽形幼体→五触手幼体→稚参 分布情况:1.气候带:热带区(含海参产量的86%)和温带区(海参资源呈单种性,多分布于太平洋东西两岸) ? ?? ?? ?? ?? ?? ?2.海洋分布:太平洋热带区和印度洋 ? ?? ?? ?? ?? ?? ?3.热带区主要海参资源:黑沙参(Holothuria) ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???白沙参(H.fuscogilva) ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???糙海参(H.scabra) ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???多色糙海参(H.scabra versicolor) ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???棘辐肛参(Actinoproga) ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???乌皱辐肛参(A.miliaris) ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???梅花参(Thelenota ananas) ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???绿棘参(Stichopus choloronotus) ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???花棘参(S.variegatus) ? ?? ?? ? 4.温带区主要海参种类:东岸以美国棘参(Psrastichopus californics)为主 ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?西岸以棘参(S.japanicus)为主 ? ?? ?? ? 5.温带区主要海参分布:中国、日本(主要产区在北海道)、韩国、加拿大(全部产区在不列颠哥伦比亚省)、美 ? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?国(主要产区在华盛顿州)等 ? ?? ?? ? 6.温带区主要海参资源:刺参(S.japani

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