2013届高考生物第一轮考点总复习课件20.pptVIP

【解析】酶浓度恒定，温度、pH等条件适宜且恒定，v起初会随底物浓度的增大而增大，但由于酶浓度恒定，v存在最大值。在酶浓度和底物浓度一定，pH适宜的条件下，在一定范围内，v与温度呈正相关，但超过最适温度后，v与温度呈负相关。在酶浓度和底物浓度一定，温度适宜的条件下，在一定范围内，v与pH呈正相关，但超过最适pH后，v与pH呈负相关。 【答案】 A 酶的有关实验分析 一、理论归纳 1.酶化学本质的实验验证 证明某种酶是蛋白质： 实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应。 对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂→出现紫色反应。 证明某种酶是RNA： 实验组：待测酶液＋派洛宁染液→是否出现红色。 对照组：已知RNA溶液＋派洛宁染液→出现红色。 ②比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、MnO2等不同条件下气泡产生多少或卫生香燃烧剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。 2.酶的催化作用和高效性的验证实验分析 (1)实验原理： 1号 试管 对照组 2、3、4试管 加入H2O2的量；实验室的温度；MnO2和肝脏研磨液的新鲜程度 H2O2分解速度(用产生气泡的数目多少表示) 2号：90 ℃水浴加热 3号：加入少量MnO2 4号：加入20%肝脏研磨液2滴 实验组 无关变量 因变量 自变量 (2)实验过程的变量及对照分析 (3)实验结论： ①酶具有催化作用，同无机催化剂一样都可加快化学反应速率。 ②酶具有高效性，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (1)实验原理 3．酶的专一性的验证实验分析 ① ②用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用本尼迪特试剂鉴定，根据是否有红黄色沉淀来判定酶是否对二者都有催化作用。 (2)实验程序 二、演练 1.下图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶具有( ) ①专一性 ②高效性 ③催化特性 ④在温和条件下进行 A．①④ B．②③ C．①② D．③④　 【解析】通过加入过氧化氢酶与未加酶的曲线对比，可以说明酶具有催化作用，通过加入过氧化氢酶与加入Fe3＋的曲线对比，可以说明酶具有高效性。 【答案】 B 2.下列最能说明酶具有高效性的实验是( ) A．将FeCl3溶液和肝脏研磨液分别加入盛有等量的H2O2的甲、乙两支试管中，乙试管中释放氧气的速率远远大于甲试管 B．将10%的淀粉酶和稀释10倍的淀粉酶分别加入盛有等量的1%淀粉溶液的甲、乙两支试管，淀粉分解的速率基本相等 C．将相同数量的人的唾液淀粉酶和萌发的小麦种子中的淀粉酶加入盛有等量的1%的淀粉溶液的甲、乙两支试管中，发现甲试管中分解淀粉的速率比乙试管中的快 D．将淀粉酶液等量加入盛有等量1%淀粉溶液的甲、乙两支试管中，甲、乙分别保温在10 ℃和30 ℃条件下，结果乙试管中淀粉分解的速率快于甲 【解析】 A项可以对比说明酶具有高效性；B项淀粉酶稀释10倍后的催化作用没有减弱也可以说明酶具有高效性，但是没有A说服力强；C项只能比较出不同生物体中酶的作用效果不同；D项可以得出温度影响酶催化效率的结论。 【答案】 A 1.(2011·天津卷)下列有关酶的叙述正确的是( ) A．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 B．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 C．在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞 D．DNA连接酶可连接DNA双链的氢键，使双链延伸 【解析】酶是活细胞产生的具有催化能力的一类有机物，大多数为蛋白质，少数为RNA，所以酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸；酶的催化作用是通过降低反应底物发生反应所需的活化能来提高化学反应速率的；在动物细胞培养中，将动物组织块制成细胞悬浮液是利用胰蛋白酶的酶解法；DNA连接酶的作用是将DNA片段连接在一起，作用部位是DNA主链上的磷酸二酯键。 【答案】 C 2.(2011·上海卷)下图实线表示联苯水解酶催化的反应速度与酶浓度的关系，虚线表示在其他条件不变的情况下，底物浓度增加一倍，反应速度与酶浓度的关系，能正确表示两者关系的是( ) 【解析】在底物浓度一定的情况下，化学反应速度与酶浓度在一定范围内呈正相关，但是当酶达到一定浓度后，由于受到底物浓度的限制，化学反应速度不再继续增加。如果将底物浓度增加一倍，化学反应速度与酶浓度在一定范围内的变化规律与原先相同，但最终化学反应速度的最大值将增大。 【答案】 B * * 一．酶是生物催化剂 1．酶的化学本质：　蛋白质　或　RNA　。 2．作用特点：与所有催化剂一样，能促使　底物分子(反应物)　发生化学变化，而本身在反应前后　不发生变化。 二、酶的