《巽震杯第八届全国旅游院校服务技能（导游服务）大赛专》.docVIP

“巽震杯”第八届全国旅游院校服务技能（导游服务）大赛专题讲解大纲 古建筑、园林 1.了解中国古建筑的结构方式。 2.了解中国古建筑的基本构件，如台基、彩画、斗拱、屋顶、脊兽。 3.了解中国古代宫殿建筑中的布局、陈设。 4.了解中国古代城防建筑。 5.了解中国古代五大传统民居建筑和云南纳西族的民居。 6.了解中国园林中的皇家园林，如颐和园、圆明园、避暑山庄。 7.了解中国园林中的私家园林，如拙政园、留园、个园、何园、豫园。 8.了解中国园林的构景手法和园林中的建筑。 二、中国四大宗教 1.了解佛教供奉的主要对象，如佛、四大天王、四大菩萨及道场。 2.了解道教供奉的主要对象，如尊神、神仙、护法神将。 3.了解伊斯兰教的礼仪和节日。 4.了解基督教的礼仪：仪式、节日和在中国的传播。 5.了解中国四大宗教的创始人。 三、民族民俗 1.了解汉族的传统节日。 2.了解我国主要少数民族的传统节日。 四、饮食文化 1.了解中国茶道文化、各类茶的特点和名茶。 2.了解中国白酒及其名酒。 3.了解新旧世界葡萄酒国家、中国著名葡萄酒。 4.了解白兰地、朗姆酒、威士忌的特点。 5.了解八大菜系的特点和代表菜品。 6.了解传统名菜的特点和做法，如“汽锅鸡”、“龙虎斗”、“火腿炖甲鱼”、“回锅肉”、“佛跳墙”、“大煮干丝”。 7.了解各省市著名小吃，如浙江小吃、四川小吃、北京小吃、上海小吃。 五、中国历史文化