《校园食品安全知识》.docVIP

校园食品安全知识 “民以食为天，食以安为先”，当今的社会是坚持以人为本的社会，是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会。食品安全问题涉及到千家万户中每个人的身体健康和生命安全。我们吃的方便面是合格食品吗？面包有厂名、厂址、生产日期、合格证吗？每天给喝的牛奶有?QS?标志吗？可能大多数只会关心食品的保质期，而对食品的品质加工以及QS标志一无所知。 学校的食品安全问题至关重要，也是关系到同学们的身体健康，在学校和社会齐抓共管的同时，我们自己也要学会怎么辨别安全和卫生的食品。现在社会上流传着这样一句话：“荤菜有激素，素菜有毒素，饮料有色素，吃什么心里没数。”下面我们讲一讲需要知道的和了解的一些食品安全方面常识性的知识。 ?一、食品安全相关知识? 1、什么叫食品安全？简单的讲食品安全就是对人体健康，对生命安全，对食品的更高要求就是没有受到环境的污染。 2、什么叫食品质量？?食品质量是指食品的固有特性满足人们明确的以及隐含的要求的能力。 3、什么是食品的保质期和保存期？二者有何区别？ （1）保质期（最佳食用期）是指在标签上规定条件下保持食品质量（品质）的期限。 （2）保存期（推荐的最终食用期）是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期，超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，食品不再适于销售和食用。 （3）区