运作管理总复习WORD详细版摘要.doc

《运作管理》总复习 第一章 1.运作的定义？P2（掌握一种运作定义即可） （1）进程中的一个运作活动是有价值的活动的最小单位。 （2）生产产品或服务全过程中的某一步，对最终产品的形成有帮助。 2.运作管理？P2（掌握一种运作定义即可） （1）运作管理是指指挥并控制将投入转化为最终产品和服务的过程。 （2）运作管理是指创造、运作和控制一个转化关系，即获得投入和各种资源并产生顾客需要的产品和服务。 （3）运作管理是指管理产生体系中将投入转化为最终产品和服务的相关方面。 3.狭义的运作的定义？P3（本书的研究定义） 组织的一部分，直接负责实现组织的目标。 4.投入-转化-产出模型（运作管理的实质）P5 5.产品和服务的区别与联系？P8 区别： 货品 服务 有形 无形 实物 一种活动或一个过程 可以储存的 无法储存的 同质的 异质的 资本密集型 劳动密集型 生产先于消费 生产与消费同时进行 可以运输的 不可运输的 顾客接触率低 顾客接触率高 通常标准化大批量生产 更多的是比较独特 产出可计算 产出很难测量 质量容易确定 质量不太容易确定 联系： 虽然说货品和服务有很大的不同，但是不能将货品和服务看作截然不同的实体，制造商们必须认识到，产品的提供会因为附加的服务得以加强，最显著的例子就是对已售货品给予安装、维护、维修，甚至更换的“售后服务”。同时企业在提