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肉鸭营养与饲料产品设计 汪尧春 博士 山东六和集团 目前肉鸭养殖的形势 肉鸭养殖业的繁荣： 自南向北的转移。 肉鸡养殖业向肉鸭养殖业的转移。 肉鸭养殖业面临的问题： 养殖观念。 养殖环境。 疾病防治。 肉鸭营养的标准（樱桃谷NRC） 关于樱桃谷肉鸭NRC标准 能量不高。提高能量可以提高增长速度。 蛋白和氨基酸水平高，饲料成本高。 高蛋白和低能量饲料可以提高屠宰率。 多阶段饲喂，可以提高饲料利用效率。 樱桃谷肉鸭的生产性能 关于樱桃谷肉鸭的生产性能 这个标准不是樱桃谷肉鸭的最佳水平。 由标准看，4周龄达到日增重最高水平，饲料效率最佳；5周龄起日增重下降，饲料效率有较大降低。 提高日粮营养水平可能提高肉鸭的日增重和饲料效率。 综合效益考虑，肉鸭出栏日龄控制在5周龄（35日龄）前为佳:体重2.5kg，料肉比2.0。 肉鸭饲料产品设计思路 针对肉鸭的生长曲线设计成三阶段（1kg/2kg/2kg）。 营养水平参考樱桃谷肉鸭的标准，并进行适当调整（例如能量水平的提高）。 随市场变化而调整营养标准。例如肉鸭出栏时间由37天提高到32左右。 肉鸭饲料中的【秘密武器】 玉米-豆粕酶制剂。芬兰生产。 小麦酶制剂。芬兰生产。 诱食剂：＋＋＋。 保健剂：微生态/药物。 促生长剂：中草药/天然促生长剂。 有价值的原料：＋＋＋。 肉鸭饲料产品的饲喂效果 影响肉鸭饲喂效果的因素 肉鸭商品雏的质量（上海等）可以影响饲料效率在0.1-0.2。当地鸭苗普遍不好。 饲喂方式。例如1kg/2kg/2kg与1kg/1.5kg/5kg的区别。 饲养环境的控制。 疾病控制。疫苗注射。药物使用。 饲料质量（有价值的饲料）。 两种饲喂方式的效益比较 1/2/3号料价格：1540/1460/1370元/吨；毛鸭4.8。 饲喂方式的影响 相同日粮饲喂樱桃谷肉鸭，37日龄出栏时料肉比2.0，体重2.5kg (1kg/2kg/2kg)。 推测32日龄出栏，料肉比应在1.8，体重4.3kg（1kg/2kg/1kg）。 实际水平：32日龄出栏时料肉比在1.9-2.0,体重4.0-4.2kg，屠宰率降低(1kg/1kg/2kg)。 原因：降低前期料而增加后期料等于降低饲料蛋白质和氨基酸水平，增加能量水平。 效益分析： 1kg/2kg/1kg饲喂方式的效益比1kg/1kg/2kg每只肉鸭多收入0.46元。 肉鸭饲喂方式建议 37日龄左右出栏的肉鸭，3阶段饲喂量建议采用1kg/2kg/2kg。 32日龄左右出栏的肉鸭，3阶段饲喂量建议采用1kg/2kg/1kg；2阶段饲喂法建议采用1kg/3kg。 何种饲料能给养殖户带来效益？ 营养水平满足肉鸭生长需要。 增重快；饲料效率高。 价格便宜。 饲料价值评估 饲料A：平均价格1500元/吨，35日龄出栏，料肉比在2.0左右。 饲料B：平均价格1450元/吨，35日龄出栏，料肉比在2.1左右。 聪明的您，选择哪一种饲料，能给您带来养殖效益？ 饲料价值评估 结 论 增重快、转化率高、质量稳定、价格公道的优质饲料是您致富的最佳选择。 冬季肉鸭饲养面临的挑战 气温降低，肉鸭能量需要量增加； 玉米水份普遍增加，饲喂效果降低； 豆粕价格上涨，饲养成本上升； 养殖环境恶劣，疾病发病率升高。 潍坊总公司的措施 稳定和提高饲料品质： 控制玉米的水份。 增加油脂的添加量，提高饲料能量水平。 加大酶制剂的添加量。 提高饲料中氨基酸含量。 饲料成本控制 豆粕涨价和品质提高引起成本增加，总公司愿承担部分成本。 养殖培训 冬季饲养管理、疾病控制技术。 如何给养殖户创造价值！ 联系优质鸭雏，提高料肉比0.1-0.2。 提高优质、稳定、有价值的肉鸭饲料。 养殖培训，改变养殖习惯和提高技术。 专家服务，现场解决实际问题。 联系肉鸭合同，解决肉鸭饲养的出路问题。 经营目标 用户价值最大化！ * * 2950 2900 2900 2850 代谢能 43d-M 17-42d 10-16d 0-9d 17 18.5 20 22 蛋白质 1 1 1 1 钙 0.32 0.35 0.5 0.5 有效磷 0.66 0.66 0.75 0.85 有效蛋＋胱 0.75 0.85 1 1.15 有效赖氨酸 4.08 2.98 2.86 1.99 1.70 1.16 1.06 料肉比 8740 6780 4870 3010 1495 610 180 累计耗料g 2.18 1910 640 3110 6 2.43 1960 480 3590 7 累计料肉比 耗料g 增重g 体重g 周龄 1.06 180 115 170 1 1.13 430 370 540 2 1.97 1860 650 2470 5 1.65 1515 760 1820 4 1.41