生命的结构基础精要.docVIP

专题二：生命的结构基础 [竞赛要求] 1．细胞是生命活动的基本单位 2．细胞膜理化性质、分子结构与物质运输等 3．细胞内膜系统内质网、高尔基体、溶酶体、液泡的结构与功能 4．线粒体结构、功能 5．质体的类型和叶绿体的结构功能 6．核糖体 7．过氧化氢体、过氧化物酶体的结构功能 8．细胞核（核膜、染色体、核仁、核 基质）和核功能 9．细胞壁成分与结构 10．细胞骨架系统（包括：微丝、微管、中等纤维、微梁）的功能 1．原核细胞与真核细胞 12．动物细胞与植物细胞的比较 13．细胞分化和组织形成 原核细胞内有一个含DNA的区域，称类核或拟核。类核外面没有核膜，只由一条DNA构成。这种DNA不与蛋白质结合形成核蛋白。原核细胞中没有内质网、高尔基体、线粒体和质体等，但有核糖体和中间体。核糖体分散在原生质中，是蛋白质合成的场所。中间体是质膜内陷形成的复杂的褶叠构造，其中有小泡和细管样结构。有些原核细胞含有类囊体等结构。类囊体具有光合作用功能。在原核细胞中还有糖原颗粒、脂肪滴和蛋白颗粒等内含物。 2．真核细胞 真核细胞中，动物细胞和植物细胞也有重要区别。动物细胞质膜外无细胞壁，无明显的液泡。此外，在细胞核的附近有中心粒，在细胞有丝分裂时，发出星状细丝，称为星体。 植物细胞和动物细胞的主要区别是：植物细胞具有质体；其次，植物细胞的质膜外被细胞壁，相邻细胞间有一层胶状物粘合作用，称中层或胞间层。在两个相邻细胞间的壁上，有原生质丝相连，称胞间连丝，使细胞间互相沟通。最后在植物的分化细胞中往往有大液泡。 原核细胞和真核细胞的主要区别比较如下： 原核细胞与真核细胞结构的主要区别 原核细胞 真核细胞 细胞大小 很小（1～10微米） 较大（10～100微米） 细胞核 无膜（称“类核”） 有膜 遗传系统 DNA不与蛋白质结合 一个细胞只有一条DNA 核内的DNA与蛋白质结合，形成染色质（染色体） 一个细胞有两条以上染色体 细胞质 无内质网 无高尔基体 无溶酶体 无线粒体 仅有功能上相近的中间体 无叶绿体，但有的原核细胞有类囊体 一般无微管、无微丝 无中心粒 有内质网 有高尔基体 有溶酸体 有线粒体 有叶绿体（植物细胞） 有微管、微丝 在中心粒（动物细胞） 细胞壁 主要由胞壁质组成 主要由纤维素组成 四、真核细胞的亚显微结构 光镜下看到的结构称为细胞的显微结构。电子显微镜下看到的结构，一般称为亚显微结构。亚显微结构水平能将分辨率提高到甚至几个埃，放大倍数可达到几十万倍。 1．细胞膜 （1）质膜的化学组成 细胞膜主要由脂类和蛋白质组成，蛋白质约占膜干重的20%～70%，脂类约占30%～80%，此外还有少量的糖类。 （2）质膜的分子结构模型 “流动镶嵌模型”主要特点：一是强调了膜的流动性，二是显示了膜脂和膜蛋白分布的不对称性。 多糖只分布于膜和外侧，表现出不对称性。脂质在膜中的分布也是不完全对称的。流动镶嵌模型认为质膜的结构成分不是静止的，而是可以流动的。一般认为膜脂所含脂肪酸的碳链愈长或不饱和度愈高，流动性愈大。环境温度下降膜脂的流动性减弱，相反，在一定限度内温度升高则脂质的流动性增加。 （3）物质通过质膜进出细胞 物质进出细胞必须通过质膜，质膜对物质的通透有高度选择性。通透过程可分5种类型：自由扩散、促进扩散、伴随运送、主动运输和内吞外排作用（见下图）。 通过细胞膜物质运输的五种形式 （1）简单扩散；（2）促进扩散；（3）伴随运送；（4）主动运输；（5）内吞外排作用 自由扩散：顺浓度梯度直接穿过脂双层进行运输。既不需要细胞提供能量也不需要膜蛋白协助。一般来说，影响物质进行自由扩散速度的因素主要是物质本身分子大小、物质极性大小、膜两侧物质的浓度差及环境温度等。 协助扩散：顺浓度梯度的运输，但扩散是通过镶嵌在质膜上的蛋白质的协助来进行的。如葡萄糖过红细胞膜进入细胞的过程。但葡萄糖通过膜进入细胞的过程，特别是在小肠上皮细胞，往往是以主动运输方式进行的。 主动运输：一般逆浓度梯度进行的物质运输。主动运输过程中，需要细胞提供能量及细胞膜上的载体蛋白协助。如钠-钾泵。 伴随运输（又叫协同运输）：逆浓度梯度进入细胞。在此过程中物质运动并不直接需要ATP，而是借助其他物质的浓度梯度为动力进行的。后一种物质是通过载体和前一种物质相伴随运动的。比如动物细胞对氨基酸和葡萄糖的主动运输，就是伴随Na＋的协同运输。 内吞作用和外排作用：大分子物质要以形成小泡的方式才能进入细胞。它们先与膜上某种蛋白质进行特异性结合，然后这部分质膜内陷形成小囊，将该物质包在里面。随后从质膜上分离下来形成小泡，进入细胞内部。这个过程称作内吞作用。内吞的