气相色谱法测定食品中有机磷农药残留量.docVIP

课程论文 ? ? 气相色谱法测定食品中有机磷农药残留量? ? 论文作者： 张 艺 指导教师： 邹 勇 学科专业： 生物技术（检验检疫） 学 号： 201206234008 ? 中 国 ( 重 庆 2015年6月 目录 摘要 I Abstract I 1引 言 1 2.仪器与试剂 2 2.1仪器 2 2.2 试剂 2 3 实验操作 3 3.1样品处理 3 3.1.1 蔬菜 3 3.1.2 谷物 3 3.1.3 植物油 3 3.2实验条件 4 3.2.1 色谱柱 4 3.2.1.1分离测定敌敌畏、乐果、马拉硫磷和对硫磷的色谱柱 4 3.2.1.2分离测定甲拌磷、稻瘟净、倍硫磷、杀螟硫磷及虫螨磷 的色谱柱 4 3.2.2 气流速度 4 3.2.3 温度 4 3.3 测定 4 4 结果计算 5 4.1结果 6 4.1.1蔬菜 6 4.1.2谷物 6 4.1.3植物油 6 4.2结论 6 5 注意事项 6 6 讨论 6 参考文献 7  气相色谱法测定食品中有机磷农药残留量 姓名：张艺 专业：生物技术 学号：201206234008指导教师:邹勇 摘要：近年来由于农药的大量使用致使食品的农药残留问题倍受关注， 提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要手段。在农药残留检测中样品前处理技术又是检测过程中耗时最长， 最容易出现误差的步骤。本次实验主要以各种豆类食品为实验对象，主要使用气相色谱法测定食品中有机磷农药残留量。并熟练掌握气相色谱法测定食品中有机磷农药残留量的原理和操作方法。 关键词：农药残留；有机磷农药残留；检测；危害 Abstract: Due to large amounts of pesticides used in recent years the food is paid close attention to problems of pesticide residues, improve pesticide residue analysis detection technology is the important means to solve the problem of pesticide residues. In detection of pesticide residue in sample pretreatment technology is longest in the process of detection, the most prone to error. This experiment mainly in a variety of soy foods as experimental object, mainly using the gas chromatography method for determination of organophosphorus pesticide residues in food. And mastering gas chromatography was developed for the determination of organophosphorus pesticide residues in food principle and operation method. Key words: pesticide residue; Organophosphorus pesticide residues; Detection; harm Gas chromatography determination of organophosphorus pesticide residues in food Student: Zhang Yi Instructor: Zou Yong 引 言 有机磷类农药自问世到现在已有70 年的历史。因为高效、快速、广谱等特点, 有机磷类农药一直在农药中占有很重要的位置, 对世界农业的发展起了很重要的作用。我国已生产和使用的有机磷类农药达数10种之多,其中最常用的有敌百虫、敌敌畏、乐果、马拉硫磷等。但随着这些有机磷类农药的广泛被使用, 暴露出了很多问题,如高残留、毒性强等,尤其在环保意识日益增强的今天,其暴露的问题也引起了人们的高度重视。部分非持久有机磷类农药在某些环境条件下也会有较长