化学选修5第一章《认识有机化合物》复习学案教程解析.docVIP

《认识有机化合物 要点一　有机化合物的分类 1．按碳的骨架分类 2．按官能团分类 类别 官能团结构及名称 类别 官能团结构及名称 烷烃 烯烃 (碳碳双键) 炔烃 —C≡C—(碳碳三键) 芳香烃 卤代烃 —X(X表示卤素原子) 醇 —OH(羟基) 酚 醚 (醚键) 醛 (醛基) 酮 (羰基) 酯 (酯基) 羧酸 (羧基) 特别提醒　(1)烃是只有C、H两种元素构成的有机化合物。 (2)烯烃、炔烃的官能团分别为、—C≡C—，不能写成C===C和C≡C。 (3)烯烃、炔烃的结构简式中必须有官能团。如乙烯的结构简式为CH2===CH2，不能写成CH2CH2。 (4)结构决定性质。官能团的多样性，决定了有机物性质的多样性。如 具有醇、醛、酸的性质。 (5)不是官能团。 (6)含有的烃叫芳香烃；含有且除C、H外还有其他元素(如O、Cl等)的化合物叫芳香化合物；芳香化合物、芳香烃、苯的同系物之间的关系为 1．官能团相同的物质一定是同一类有机物吗？ 2．按官能团的不同，可以对有机物进行分类，请指出下列有机物的种类，填在横线上。 3．2011年央视3·15特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用含有“瘦肉精”的猪肉。瘦肉精的学名为盐酸克伦特罗，其结构简式如图所示：，下列说法正确的是(　　) ①瘦肉精属于芳香烃 ②瘦肉精能发生水解反应 ③瘦肉