【版】2014届高考化学试题汇编专题14有机化学基础(第01期)_new重点.doc

1．(2014北京朝阳期末)下列说法正确的是 ） A．丙三醇不是乙醇的同系物 B．硫酸铵和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性 C．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖 天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 ．(2014济宁期末)下列关于有机物的说法中，正确的一组是 ） ①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 ②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物 ③除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液 ④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化 ⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu（OH）2悬浊液发生反应 ⑥除去CH4中的少量C2H4：通过盛有溴水的洗气瓶 A．①②⑤⑥ B．①②④⑤ C．①③⑤⑥ D．③④⑤⑥ 【答案】C 【解析】 试题分析：①淀粉、油脂、蛋白质都是有小分子物质经过化学反应形成的，所以能水解，淀粉水解最终产 考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；淀粉的性质和用途石油的分馏差评和用途；没的干馏和综合利用；醇类简介； (2014厦门期末) ） A．蛋白质中只含 C、H、O三种元素 B．油脂水解的产物是氨基酸 C．牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯 D．糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应 4．(2014湖州期末)下列关于有机化合物