高中生物必修第三精要.ppt

主讲人 王钟皓 第三章 生命的新陈代谢 一.物质的运输 一.生物膜的流动镶嵌模型 1.组分及其分布 01.磷脂双分子层：构成膜的基本支架 02.蛋白质：膜功能的主要承担者 03.糖蛋白，糖脂：细胞识别，保护，润滑，免疫等 一.物质的运输 2.结构特点及其影响因素 01.结构特点是流动性，原因是蛋白质与脂质具有流动性 02.温度是主要的影响因素，在适宜范围内，温度越高，流动性越强，若超过适宜温度，则可能破坏膜结构 3.功能特点 01.功能特点是选择透过性 02.原因是遗传性决定载体种类与数量，载体种类与数量决定选择性 03.实例：小肠吸收营养物质，肾小管的重吸收 一.物质的运输 二.生物膜系统 1.组成 各个生物膜的结构特点与化学组成大致相同，都含有脂质，蛋白质，糖类，但因生物膜的种类不同，各个生物膜的组成成分含量不同 2.种类 细胞膜，细胞器膜，核膜 3.功能 01.细胞膜：1.使细胞具有一个相对稳定的内部环境 2.在细胞与外部环境间进行物质运输，能量转换与信息传递起决定性作用 02.生物膜是酶的主要场所，为酶促反应创造条件 03.生物膜使细胞内部区域化 一.物质的运输 三.物质出入细胞的方向及影响因素 1.被动运输与主动运输 物质出入细胞的方式 细胞膜内外物质浓度 是否需要载体 是否消耗能量 举例 被动运输 自由扩散 高浓度到低浓度 否 否 气体，甘油，乙醇，苯等的运输 协助扩散 是 红细胞吸收葡萄糖 主动运输 低浓度到高浓度 是 是 小肠吸收葡萄糖，氨基酸，无机盐等 一.物质的运输 2.胞吞与胞吐 是大分子物质进出细胞的方式，这2种方式虽然最终通过了生物膜，但实际上，这些物质并没有真正的穿过生物膜 3.影响跨膜运输的因素 运输方式 影响因素 自由扩散 细胞膜内外物质的浓度差 协助扩散 1.细胞膜内外物质的浓度差 2.细胞膜上载体的数量 主动运输 1.细胞膜上载体的数量 2.能量 一.物质的运输 四.渗透作用 1.概念 指水分子或其他溶剂通过半透膜扩散 2.发生条件 浓度差与半透膜 3.原理 平衡移动原理，即高浓度溶液流向低浓度溶液，直至不存在浓度差，达到相对平衡 一.物质的运输 五.质壁分离与复原 1.概念 当外界溶液浓度高于细胞液浓度时，细胞失水，发生质壁分离，反之，称为质壁复原 2.原因 内因 原生质层具有半透性，且细胞壁伸缩性小，原生质层伸缩性大，导致细胞渗透失水 外因 外界溶液浓度大于细胞液浓度 一.物质的运输 3.表现 注：原生质层由细胞膜，液泡膜，细胞质组成 宏观上 植物变得萎蔫 微观上 1.液泡由大变小 2.细胞液颜色由浅变深 3.原生质层与细胞壁分离 二.酶与ATP 一.酶 1.酶的产生，本质，功能 内容 解释 产生部位 活细胞 活细胞内产生，作用部位在细胞内或细胞外 酶的本质 大多数是蛋白质，少数是RNA 合成原料为氨基酸或核糖核苷酸 酶的功能 生物催化剂 反应前后酶量和化学性质不变 酶的特性 高效性，专一性，多样性 无 二.酶与ATP 2.影响酶促反应的因素 因素 具体解释 温度 酶有最适宜温度，温度过高或过低，都会影响酶的活性 酸碱度 酶有最适宜pH，环境过酸或过碱，都会影响酶的活性 酶浓度 在理想条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比 底物浓度 在酶浓度一定时，酶促反应速率与底物浓度成正比，当底物浓度过高时，酶促反应速率达到最大，不再增加 二.酶与ATP 二.ATP（三磷酸腺苷） 1.组成 1分子ATP由3分子磷酸，1分子核糖，1分子腺嘌呤构成，结构简式为A—P~P~P，其中A是腺苷，P是磷酸分子，~是高能磷酸键，是特殊的化学键 二.酶与ATP 2.ATP与ADP的相互转化 ATP合成 ATP水解 反应方程式 所需酶 酶I——ATP合成酶 酶II——ATP水解酶 能量来源 光能，化学能 储存在高能磷酸键中的能量 能量去路 储存在形成的高能磷酸键中 用于各项生命活动 反应场所 细胞质基质，线粒体，叶绿体 生物体需能部位 二.酶与ATP 三.能源物质 1.三大能源物质：蛋白质，脂肪，糖类 2.生物体的主要储能物质是脂肪，动物的储能物质是糖原，植物的储能物质是淀粉 3.生物体的直接能源物质是ATP 4.供能顺序是：糖类→脂肪→蛋白质 5.三大能源物质在分解时的需氧量不同，糖类最小，脂肪最大 6.三大能源物质的单位供能量由小到大是：糖类蛋白质脂肪 三.呼吸作用 一.有氧呼吸 1.总反应方程式： 2.各阶段反应解读 第一阶段 场所：细胞质基质 反应方程式： 第二阶段 场所：线粒体基质 反应方程式： 第三阶段 场所：线粒体内膜 反应方程式： 三.呼吸作用 3.总结 有氧呼吸的反应场所在细胞质基质和线粒体，氧气只在第三阶段和[H]作用生成水 三.呼吸作用 二.