生活常识及相关科学解释.docVIP

1当我们买来、鸡、肉等食品时，为了化开冰把它放在凉水中浸泡．泡到相当长时间，就会发现外面结了一层冰．当这层冰的厚度不再增加时，揭掉身的冰层可见到已化，有人把这种现象说成是“冷水拔冰”．请你解释为什么要用冷水而不用热水？ 解析：将冷冻食品放在冷水中时，由于食品的温度低于水，食品吸热，水放出热量，冷水由于放出热量而使自己变成冰，当冰的厚度不再增加时，说明食品与水都达到了0℃，食品己化开；如果在热水中浸泡，热水很容易将食品外表烫熟，烫熟的外表是热的不良导体，不易进行传热，所以不能用热水． 2骆驼在沙漠中，白天体温能升高到41℃；晚上最多能将体温降至34℃．研究发现，白天升高体温能够减少水分流失，而且前一天晚上体温降得较多时，更可以忍受第二天白天的酷热． 解析：白天体温高，能减少身体内用于散热的水分量骆驼身上的毛能阻隔外界的热 夜晚体温愈低，第二天需要更长的时间才能将体温升到骆驼白天可以达到的温度 解析2白天体温升高，呼出的气体中水蒸气少。 首先骆驼的可以依靠肺部呼出水气散热，当外界温度较高，骆驼散热困难，就需要通过呼出大量水汽来散热，因此体内失去的水分多，而骆驼白天体温升高，使体内外温差减小，所需散热少，体内失去的水分相应也少，就有利于体内水分的保持。 3为什么向日葵总是朝着太阳开花？ 向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫 做「植物生长素」的物质。这物质有加速 生长的功用，每遇到光