日常礼仪食俗人生礼仪食俗分析报告.ppt

祝寿所用的桃，一般用面粉做成，也有用鲜桃的。神话中，西王母娘娘做寿，设蟠桃会款待群仙，所以一般习俗用桃来做庆寿的物品。 　　为什么用桃祝寿，称为寿桃，这首先得从桃本身来说起，作为水果甜、鲜、纤维素含量高，含有维生素E，这是抗氧化抗衰老的，果糖有滋补强身的作用，特别是纤维素对老人的常见病如动脉硬化，便秘都有好处。 ?? 蟠桃山风景区 民间早有“桃养人”和“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”的谚语。 《神农本草》上“玉桃服之，长生不死”的文字，《神异经》说“东方树名曰桃，令人益寿”。这些书也是根据民间的众说，共识而总结出来的。 《王贞农书》认为桃为“五木之精”，驱邪必自扶正，用桃祝寿也就有了祝颂的意思了。 寿宴 先招待鸡蛋、茶点、长寿面。有不少地方，请全村、全族吃寿面，未到的还送上门。吃寿酒，寿星本人一般不在正堂入座，而是找几个年龄相仿的老者作陪，在里屋另开一席。菜肴多多益善，取多福多寿之兆。 寿宴过后，寿翁本人或由儿孙代表，向年高辈尊的亲族贺客登门致谢，俗称“回拜”。富有人家还于晚上请戏班坐棚清唱（不化妆、不表演、不登台）。但有鼓乐伴奏。大多唱喜庆戏文，如《打金枝》、《九锡宫》等。 1、寿宴会场布置： 　　金碧辉煌，餐桌上铺着红色的台布，中间摆放葱绿鲜艳的美丽植物，大厅周围张灯结彩，红红的灯笼点缀在其间。显示寿堂的喜庆热烈气氛。墙壁上贴着由儿女、子孙亲自写在红纸上的寿字图案，或者大型松柏、仙鹤祝寿图，突出了环境的主题，热烈且美观。写一副“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”内容的寿联，寿联簇拥着一个大大的红色“寿”字。“寿”字下有2张寿星椅，它的左右两端各摆放有一大一小两张礼案（即方桌），礼案上摆放有福、寿、禄三星、鲜寿桃等祝寿物品。寿堂下面列有四个装有无数小气球的大气球和扎有红色彩带的大礼包，用来放置儿女、儿孙给老寿星贺寿的礼物。背景音乐：步步高、祝寿歌。 2、拜寿仪式 ☆首先请老寿星的儿子、女儿献祝寿词。 ☆请老寿星的孙子、外孙子辈献祝寿词。 ☆请老寿星的儿子、儿媳、孙子上堂拜寿 五、丧事食俗 60岁以上去世，安祥如故，民间称为“白喜事”。 其食礼是：摆冥席、供清酒、素点、果品、接待亲友，多为“七星席”（六菜一汤），突出奇数，少荤腥，忌酱油与辣椒。 水葬： 水葬是一种将死者遗体投于江河湖海的葬法。水葬之法在我国并不普遍，只流·行、西藏及其邻近地区。在汉族采用水葬主要是沿海渔民或海员水手中实行，方法是将死者直接投入海中，也有的将棺材放在海边，等海潮涨起来后任其冲人大海实行水葬。宋代还出现一种变异的水葬，即尸体火化后骨灰再投入水中。 　　水葬发育比较成熟的是藏族和受藏族文化影响的门巴族。藏族的水葬是一种较为卑贱的葬法，多用于夭折孩子或患传染病而死亡的贫民以及一些乞丐、光棍、妇生子而亡或其它非正常死者。而对正常人死亡实行水葬者，必须将尸体割碎，然后抛入水中，这是一种带有惩罚性质的葬俗。 而藏南深谷区、四川甘孜藏族自治州全部实行水葬。水葬的方式各异：或在河流急处设立水葬场，尸体由近亲背至或用牲畜驮至水葬场，由司水葬者将其尸体屈肢，胸前缚石头沉于水中；或刀斧断尸沉水，或全尸投水。门巴族也有类似葬法，或肢解或全尸投入水中。 　　水葬属原始的弃尸葬法，因其易污染水源，破坏生态及环境，与其它葬法相比，为应被禁止或变革的葬法，现已为土葬或火葬所替代。水葬是中国古代南方一些少数民族的丧葬形式。它是将死者置于水中任其漂流，最终为鱼类所食。水葬起源于鱼崇拜。海兵和水兵也实行海(水)葬，这主要是怕传染疾病所至。水葬尤其陆地水葬对水资源污染极大，在历朝政府屡禁之下已消声匿迹。 树葬。 树葬是一种非常古老的葬法，它是把死者置于深山或野外的大树上，或把死者存放于专门做的棚架上，任其风化的一种葬法，故又称为：“风葬”、“天葬”、“木葬”、“挂葬”、“空葬”、“悬空葬”。以树葬的葬式和木架结构等情况看，大致可以分为以下几种：悬尸于树；缚尸于树；置尸于台；悬尸于架。上述四种树葬之俗，前两种为原始葬法，后两种则是派生形式。 　　这种树葬之法在我国历史文献和民族学、民俗学材料中均不乏其例。这种葬法在现代北方的鄂伦春族、赫哲族、鄂温克族、以及南方大瑶山的瑶族、贵州的侗族、云南的傈傈族人都曾流行过。 其中鄂伦春族人死后用靴皮将尸体裹起架于树上，待皮肉腐烂骨坠下之后，再拾骨埋人土中；赫哲族将死掉的小孩用桦树皮包扎起来，置放于树杈上 广西大瑶山一带的瑶族人对小孩也实行这种葬法，其做法是用破布或棕皮包裹尸体，放于竹筐中，把竹筐挂在山冲的树木中，让尸体迅速腐烂，认为这样小孩的灵魂就容易转世投胎；贵州侗族婴儿死后也实行“挂葬”，先把死婴穿好衣服，放在粪箕或簸箕中，用新的布或黑布盖上，挂在村寨附近的山坡的树枝或竹枝上，或用草绳捆好挂上，任兽禽吞食，当地人认为只有