实验一制霉菌素发酵、提取和效价测定.docVIP

实验一 制霉菌素发酵、提取与效价测定 1. 实验目的与要求 (1) 了解抗生素发酵的一般过程及发酵过程中一些重要理化指标检测方法； (2) 学习抗生素（制霉菌素）的提取纯化工艺； (3) 了解制霉菌素化学效价测定的原理； (4) 掌握抗生素生物效价测定的常规方法——管碟法的原理与操作。 2. 实验原理 2.1制霉菌素 制霉菌素(nystatin, mycostatin or fungicidin)是由诺尔斯链霉菌(Streptomyces noursei)产生的一种多烯大环内酯类(polyene macrolides) 抗真菌抗生素。此类抗生素的结构特点是在分子中既有经内酯化作用而闭合的大碳环，又有一系列的共轭双键。 制霉菌素存在于菌丝体中，其纯品为淡黄色微细晶体；不溶于水、氯仿和丙酮等；稍溶于低级醇等；溶于吡啶、冰醋酸和NaOH溶液，但均能使其破坏而失效；对较高和较低的pH以及光和热均不稳定。临床上使用的制霉菌素，其主要成分为制霉菌素A1，化学结构式如下图所示： 它的氨基糖部分是氨基海藻糖，即3-氨基-3,6-二脱氧-D-吡喃甘露糖，非糖部分为38员的多烯大环内酯。 制霉菌素对各种真菌如白色念珠菌、隐球菌、荚膜组织胞浆菌及球孢子菌等有抑制作用。主要用于白色念珠菌感染，如消化道念珠菌病、鹅口疮、念珠菌性阴道炎及外阴炎等。但口服治疗全身性真菌感染或深部真菌感染则无效作用机理是与真