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安全！安全！安全！！！ 我们需要做的就是。。。 食品安全 什么是食品安全？ 食品安全的概念可以表述为： 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。 食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。 食面埋伏 染色馒头事件 苏丹红 问题牛肉 毒奶粉 双汇瘦肉精事件 地沟油 。。。。。。 二、苏丹红 三、新一佳问题牛肉 新一家超市出售的问题牛肉中含有牛肉绦虫（寄生虫），牛肉绦虫呈白色，细长，肉眼可见。超市面对事实却推诿责任。人食用含有寄生虫的牛肉后，寄生虫会在人体的肌肉组织中生长，使人患贫血、肌无力等疾病。 食品安全隐患 食品安全的几种常见标志 路边摊点 路边摊毒小吃 路边摊毒小吃 路边摊毒小吃 路边摊毒小吃 路边摊毒小吃 如何确保食品安全 如何确保食品安全 平衡膳食宝塔 学生宿舍内要预防火灾，必须做到以下几点： 不私拉乱接电源线。 不乱扔烟头。 不躺在床上吸烟。 不在蚊帐内点蜡烛看书。 不焚烧杂物，点蚊香应采取有效的防火措施。 不存放易燃易爆物品。 不使用热得快、电炉、空调等大功率电器，不使用电热毯、劣