常見水產小百科-陳氏短吻銀魚.docVIP

常見水產小百科 - 陳氏短吻銀魚 中文名稱： 陳氏短吻銀魚 照片： 英文學名： Salangichthys tangkahkeii 命名者: Wu 科名： 銀魚科 俗名： 水晶魚、銀魚、麵條魚 特徵圖片： 形態特徵： 體細長，腹鰭前略呈圓筒狀，腹鰭後側扁，頭部平扁，上下（合頁）各有一列稀疏細齒，活體腹面兩側各有一行黑色小點，尾鰭中部無黑點。體乳白色，半透明。死亡發白。 習性： 卵沈性，以卵膜絲纏於水草上孵化。仔魚孵出後6至7個月而達可補規格。主要以浮游動物為食。 毒性： 無 可否食用： 可 分佈時節： 壽命只有一年的沿海河口及淡水生活的小魚。有洄游型和淡水定居型，有春或秋產卵的兩個生態類群。產季5至8月份。 地理分佈： 為中國特產魚類。分佈於長江中下游及附屬湖泊，如太湖、洞庭湖以及人工移植於雲南顛池。 尺寸大小： 一般體長6-8公分 漁業利用： 銀魚個體小但繁殖力強，產量大。無骨無刺，百分之百可食。新鮮或曬製乾品 常見的料理方式： 銀魚炒蛋或汆湯，爆炒銀魚。 營養價值： 每百克乾品含蛋白質72.1克、脂肪13克、鈣761毫克、磷1154毫克、鐵7.5毫克及維生素。 瀕危狀態： 無 常見水產小百科 - 香魚 中文名稱： 香魚 照片： 英文學名： Plecoglossus altivelis 命名者: Temminck et Schl