快消品品项管理分析.ppt

品类管理培训 品类管理培训目的： 介绍品类管理的概念、原则、流程、工具、案例和实施方法，帮助零售企业正确、全面地理解品类管理，了解如何把品类管理作为企业战略和运用于企业的经营运作流程中，实现科学化、精细化管理，提升企业的经营绩效，增强企业竞争力。 品类管理培训 行业的机遇与挑战 品类管理概述 品类管理模型及流程 商店品类组合策略 品类管理战术 高效商品组合与货架管理 高效新产品引进 高效的定价与促销 高效补货 如何实施品类管理 案例分析 快速流通消费品行业的机遇 我们面临着流通领域发展的巨大机会。 市场规模快速增长、消费者需求多样化 近几年零售业的高速发展，大大促进了商品流通，更好地满足了消费者需求。 快速流通消费品行业的挑战 行业整体利润不断下降，影响行业的发展 本地零售企业与优秀跨国零售企业差距增大 运营效率没有大的提高 消费者价值有待进一步提高 主要问题： 规模效益差。连锁经营没发挥规模效益，总部控制和服务门店功能不强，配送中心效率不高。 单店产出不高。定位不清楚、缺乏有效营销策略、品类不够丰富、单品类占用店内资源太大、店内布局不合理、店内购物气氛不吸引人。 主要问题： 利润率低。盲目的价格战，粗放式经营，没有把品类做精做细，品类库存周转率低、定价不合理、促销方式单调。 运营成本高。供应链复杂、效率低、库存高、缺货率高、手工操作错误率高、没