名吃城招商方案分析.pptVIP

铺名：川中水煮鱼 原磨豆浆 面积：21.06平 操作人员：3名 铺名：烤猪蹄 酸辣粉 面积：14.4平 操作人员：2人 铺名： 商务快餐香辣锅仔小火锅 面积：30.42平 操作人员：5人 铺名： 煲仔饭盖浇饭广式烧腊 面积：27.72平 操作人员：4人 促销活动： 主要在淡季时间做，基本都是充100送30，只有在才开业俩月做过充100送50，国庆期间在顾客的强烈反应下的活动充100送30，充200是送100（充400送200、充600送300以此类推） 名吃广场现状 铺名：重庆小面 面积：14.4平 操作人员：4人 铺名：大红袍麻辣香锅 面积：30.42平 操作人员：4人 铺名：桂林米粉 面积：11.7平 操作人员：2人 铺名： 重庆鸡公煲 面积：25.2平 操作人员：3人 铺名：汉釜宫 面积：299.7平 铺名：泡泡水吧 面积：33.66平 操作人员：3人 铺名：云南过桥米线黄焖鸡米饭 面积：27.72平 操作人员：4人 铺名：可多客 面积：413.1平 铺名：美味坊自助小火锅 面积：275.4平 名称 天润曼嘉伟美食生活馆 位置 天润购物广场五楼 面积 1350㎡ 营业时间 11：00---21:00 收银方式 该美食广场实行统一收费， 档口数量 档口操作人有60余人，统一着工装、鞋子，同时佩戴工牌、帽子、围裙、口罩等。给消费者以干净、整洁、卫生的总体形象。 美食城基础配套 保安 无保安人员 保洁 人数8人工作时间：9:00-14:00 14:00-21:00 餐具 有80多种类的餐具，每1-2月盘点一次餐具数量 ，自己领取 （因为没有重复经营，基本每个档口用的餐具都不一样，餐具属于固定的） 餐桌数量 该美食广场共设就餐餐桌68张（其中包含长方形桌椅56套，每桌可容纳4人；圆形沙发餐桌12套，每桌可容纳6人），是一个可同时容纳300人同时就餐。 实际市调情况如下 一.具体分析 1.基础设施： 1.灯：筒灯共30个旋转灯8对（开关时间：11:00-21:00 视情况而定） 2.空调：中央空调 （开关时间: 10：00-13:30 17:30-21:00） 3.排烟：没有积烟问题 （开关时间：9:00-21:00） 4.吧台高度：1米 5.收银台高度：1.2米 6.门头灯箱：统一尺寸、挂法 菜品灯箱：长30公分宽30公分 7.卫生间：使用商场卫生间 二.促销活动： 主要在淡季时间做，基本都是充100送30，只有在才开业俩月做过充100送50，国庆期间在顾客的强烈反应下的活动充100送30，充200是送100（充400送200、充600送300以此类推） 三.优劣势 1.曼嘉伟是一家老板所有，档口内的操作人员属于外聘人员，比较好统一管理；名吃广场属于私人档口，操作人员都是属于私人的，管理不好统一。 2.曼嘉伟无重复经营现象；名吃广场重复经营现象太严重。 3.曼嘉伟统一着装，包括保洁，看起来整体干净大方得体。 4.曼嘉伟使用的商场卫生间，干净卫生；名吃广场卫生间有异味，地面湿滑，抽水马桶时好时坏。 5.名吃广场卫生不过关，保洁收餐车太小，经常在倒垃圾往返，而不是在收餐。 6.曼嘉伟无积烟问题；名吃广场积烟工程问题较严重。 7.曼嘉伟温馨提示、指示标志比较醒目；名吃广场温馨提示。指示标志不醒目，有很多我们没有。 8.名吃广场比曼嘉伟位置更好。 信阳美食城项目分析 招商面积及商铺数量 1、招商面积： 首期招商面积：约7000 ㎡ 2、铺位数量： 铺位数量：206个 3、目前空铺数量： 空铺数量：31个 目前的招商政策 第三年：租金9折，物业费全额，免租1个月 第二年：租金7折，物业费8折，免租3个月 第一年：租金5折，物业费6折，免租6个月 招商政策 / 10元/㎡ 1元/度 4.7元/吨 10元/㎡ 24.15㎡ 8.19㎡ 94元/㎡ 备 注 空调费 电 费 水 费 物业费 平均建筑面积 平均实用面积 租 金 招商整体思路 第二部分 1、项目入市宣传时间 目前项目的招商工作即将全面调整，选择在此时间段入市，也是为下半年销售高峰期做好前期工作。 2、宣传造势入市 入市前的宣传造势与形象展示，在前期的招商中对客户心理具有较大的影响，因此在项目入市前必须要有足够的宣传造势，能够初步建立品牌形象并吸引客户关注，为正式招商做市场铺垫。届时将根据项目施工进度及销售招商进度制定媒体投放计划。 3、有控制入市 建议本项目以核心租户（主力店、品牌商家）的入驻（签约）来带动招商。本项目的销售操作思路是通过核心租户在不同区域的安置，将相对位置较差的铺位通过“品牌商家”（在当地比较具有影响力的餐饮、娱乐行业