迪欧咖啡和星巴克咖啡上海区域市场的STP战略研究和比较分析.ppt

Welcome to the world of coffee! * 迪欧咖啡和星巴克咖啡 上海区域市场的STP战略比较和研究 Content 1。行业背景介绍 2。星巴克和迪欧所在公司 3。连锁餐饮咖啡店的市场细分 4。目标市场选择的比较 5。市场竞争定位的比较 7。 6。启示 1。行业背景介绍 连锁业及连锁餐饮业 连锁业 使用相同商标、商店名称与招牌，并能造成消费者统一的商店形象之许多商店。即只要具备形式上条件，便可称为连锁店。 中国连锁业萌芽于80年代，90年代起更加发达，目前连锁店可概分为餐饮业、综合零售业、专业店、专卖店及服务业五大类，包括快餐店、咖啡店超市、药房、信息产品卖场、服饰店、美容、房屋中介、冲印等业态。 1。行业背景介绍 连锁餐饮业的发展模式 2 3 直营连锁 自愿连锁 特许连锁 单一资本直接经营11家以上的分店,它们属于同一个所有者,负责决定各连锁店的产品种类、商品价格及一致的促销活动和店面布置 各连锁店在保留单店所有权的基础上实行联合,总部同各连锁店之间是协商和服务的关系,统一使用物流及信息设施 购买特许经营权,通过签订契约,总公司将自己的商标、商品名称和店铺名称等代表公司营业象征的标识,供加盟者使用和销售,同时向总公司缴付一定的费用 1 1。行业背景介绍 连锁餐饮业的营销特点 重视顾客对信息的需求 MARKETING 重视人们的情感生活、