麦当劳绿色营销模式的研究技朮方案.pptVIP

麦当劳绿色营销模式的研究 班级：x班 组长：xx 组员：x x 麦当劳标志 摘要 绿色营销是市场营销近年来发展的一个新阶段，是可持续发展的微观基础。自上个世纪80年代末麦当劳企业进入中国以来，经历了多年的发展广大中国人逐渐接受并喜欢上了麦当劳，麦当劳企业在中国发展的也越来越好，分店逐渐遍布到国内二三线城市。随着绿色消费意识的觉醒，绿色市场的不断拓展，麦当劳企业也为提高经济效益和社会效益，履行对环境保护的责任，已开始着手实施“绿色营销”战略”。本文通过对麦当劳的绿色营销模式的研究，从而得到关于环境经营的启示。 一、绿色营销必要性 1、餐饮业不是纯粹的无烟工业 一方面，餐饮业在追求自身经济效益的同时，忽视了对资源与环境的保护。另一方面，顾客带来以及产生的垃圾，也影响着当地的生态环境。 2、消费者的绿色需求是拉动绿色营销的根本因素 随着越来越多的消费者的绿色消费意识被唤醒，消费者的绿色需求也不断增长。面对这种情况，饭店业必须转变观念，开展以产品及服务对环境的影响为中心的绿色营销。 3、绿色营销有助于饭店业追求合理的经济效益 一方面，绿色营销活动始终和节约资源、重视环境保护紧密联系在1起，这个过程本身就是一个从深层次上降低成本、提高经济增长质量的过程;另一方面，绿色产品的经济效益明显高于非绿色产品。 。 二、基本理论 （一）绿色营销观念的发展 迄今为止，企业的营销观念发生了两次大的转变，第一次转变于50年代中期，资本主义经济处于买方市场竞争激烈的时期，市场营销观念的形成完全改变了企业经营活动的方式，一切经营活动在消费者需求驱动下进行，营销观念始于消费者和市场，企业按照消费者需求设计生产产品，按照消费者习性进行分销，在消费者满意条件下实现利润，达到消费者和企业的双赢。 第二次转变始于90年代，资本主义经济经过几十年的高速增长，逐渐暴露出新的问题，到90年代以后这些问题成为全球关注的问题。资源出现短缺、生态环境恶化，严重影响了人类的生存和发展，人类要求寻求新的发展道路，提出了可持续发展思路，寻求“生态与经济协调”、“人与自然和谐”。企业是经济的细胞，企业的经营活动方式对整个经济。自然都产生了重大影响，每个企业对环境的不利行为都是“微小行为的暴行”。因此可持续发展最终落实到企业和消费者身上。绿色营销观念就是在这种背景下产生的。 二、基本理论 （二）绿色营销的内涵 绿色营销是指企业在生产经营过程中，以消费者的绿色消费为中心和出发点，充分重视资源节约和环境保护，将企业自身利益、消费者利益和环境保护利益三者统一起来，在追求消费者利益、企业利益和社会利益三种目标的统一中更充分、更长远、更开放地追求社会利益，注重对社会的宏观贡献，从而实现可持续发展。 （三）研究的方向及特点 本文的研究归结为两点：第一，对绿色市场主体的分析：对消费者和企业现状的分析，都可以看出，不论是消费者还是企业，都对环境有投入的责任，都是绿色市场的参与主体。第二，文章还从消费者这个角度探讨了绿色餐饮目前所存在的问题，进行了分析，并提出了一些看法。 三、绿色市场主体行为分析 （一）消费者现状分析 消费者对绿色产品的需求增长主要可以从以下几个方面可以看出。 1、绿色产品是市场上主流需求品。 2、健康的意识已经逐渐强列。 3、环保是大家所共同关注的。 4、营养无公害是基本要求。 （二）企业现状分析 1、我国餐饮业尚不具备绿色营销意识。 2、在餐饮业营销手段尚未引进绿色思维方式。 3、信息不对称也是影响餐饮企业开展绿色营销的一个重要因素。 四、麦当劳发展的概述 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。迄今为止，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。 五、麦当劳绿色营销分析 （一）麦当劳绿色品牌策略 1、选择目标 2、战略规划 3、以人为本强化管理 （二）麦当劳生产工艺流程 1、清洁从服务人员的双手开始 2、频繁的洗手和周密的消毒是清洁的基本出发点 3、厨房的清理 五、麦当劳绿色营销分析 (三)麦当劳的绿色产品策略 麦当劳对其产品的供应和采购有着严格