第八章 氨基酸代谢分析.pptVIP

第八章 氨基酸代谢 Amino Acid Metabolism 一、蛋白质的酶促降解 二、细胞内蛋白质的降解 1、溶酶体系统：水解长寿命蛋白和外来蛋白 2、泛肽系统：水解短寿命蛋白和反常蛋白 一.脱氨基作用(Deamination) 1、氧化脱氨基作用 2、转氨基作用 3、联合脱氨作用 4、非氧化脱氨基作用 定义：α-氨基酸在酶的作用下氧化脱氨生成α-酮酸，并放出游离NH3的过程。 3、联合脱氨作用(Transdeamination) 定义：转氨作用和L-谷氨酸脱氢酶的氧化脱氨作用联合。 4、非氧化脱氨基作用 ①还原脱氨 二、脱羧作用 1、直接脱羧 2、羟化脱羧 ３、酰胺的生成——储存、运输氨的形式 （二）α－酮酸的代谢 3、进入三羧酸循环分解成CO2+H2O 碳骨架的氧化（肝脏） ①生物固氮作用合成NH3 (微生物) 自生固氮微生物：光合细菌、光合自氧的蓝藻等 共生固氮微生物：豆科植物(大豆、花生)的根瘤菌；非豆科植物(杨梅属)的根瘤菌； 生物固氮作用由固氮酶催化，固氮酶是多功能酶，由还原酶（铁蛋白）和固氮酶（钼铁蛋白）两种组分组成。反应需要Mg＋2和ATP、强还原剂和厌氧条件 ②NO3- 、NO2- 还原成NH3 硝酸还原酶 ①铁氧还蛋白（Fd）—硝酸还原酶(NR)： NO3- + 2Fd(