第二节细菌的生长繁殖与变异分析.ppt

三、人工培养细菌的意义 1.细菌的鉴别与研究 2.细菌性疾病的诊断和治疗 3.生物制品的制备 4.细菌毒力分析及细菌学指标的检测 二、细菌的代谢产物及意义P10 （一）★细菌合成的代谢产物： 毒素和侵袭性的酶 热原质（引起发热反应） 致病 抗生素 维生素 治疗 色素 细菌素 鉴别 1、 热原质：又称致热原。 概念：是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热的物质。 热源质 体温上升 特点：耐高温。 消除方法：250℃高温干烤；用吸附剂和特殊石棉滤板吸附液体中的热原质；蒸馏法除之。 蒸馏最好！ 无菌操作！ 2、 毒素：包括内毒素和外毒素，是细菌重要的致病物质。 内毒素：G- 菌细胞壁的脂多糖，菌体死亡崩解后游离出来； 外毒素：多数G+ 菌和少数G- 菌在生长繁殖过程中释放到菌体外的蛋白质，毒性强于内毒素。 侵袭性酶： 亦为细菌重要的致病物质，能损伤机体组织，促使细菌的侵袭和扩散。 3、色素 一般在营养丰富、氧气充足、温度适宜的条件下产生，功能尚不清楚，有助于鉴别细菌。 有两类：水溶性色素和脂溶性色素 金黄色 红色 白色 柠檬色 二、 细菌的代谢产物及意义 （二） 细菌的分解代谢产物 1．糖分解代谢产物　 糖被细菌利用后可产生丙酮酸，丙酮酸进一步分解后产