2013届高考生物第二轮课时复习题17.docVIP

课时作业16　酶的应用和生物技术在其他方面的应用 时间：45分钟　　满分：100分 一、选择题(每小题6分，共60分) 1．(2011·江苏南通模拟)下列关于普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别，正确的说法是(　　) A．普通洗衣粉中含磷，会污染环境 B．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开 C．水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢 D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中 解析：普通洗衣粉中含有磷，可能引起微生物和藻类大量繁殖，造成水体污染。加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉，并非将酶直接添加到洗衣粉中。两者均含有表面活性剂和水软化剂，可以增强洗涤效果。 答案：A 2．(2011·广东揭阳一模)下列有关生物技术的叙述，正确的是(　　) A．固定化酵母细胞用CaCl2溶液作载体 B．制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气 C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D．凝胶色谱法根据分子的酸碱性来分离蛋白质 解析：固定化酵母细胞用海藻酸钠溶液作载体。葡萄发酵的酵母菌可来自葡萄皮表面的菌种。凝胶色谱法根据分子的相对分子质量大小来分离蛋白质。 答案：B 3．(2011·福建泉州模拟)植物细胞表现出全能性的必要条件是(　　) A．给予适宜的营养和外界条件 B．导入其他植物的基因 C．脱离母体并给予适宜的营养和外界条件 D．将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞中 解析：植物