第章 糖代谢分析.pptVIP

第四章糖 代 谢 单糖：葡萄糖，果糖，半乳糖等 多糖：淀粉、纤维素（植物）、糖原（动物） 第一节 概述 一 糖的生理功能 1 氧化供能 2840KJ/摩尔糖（4千卡/克糖） 2 机体中重要的碳源，可转变为其它含碳化合物 构成组织细胞的组成成分 糖脂：构成神经组织和生物膜的成分 氨基多糖及其与pr的结合物：结缔组织的基本成分 R及dR：分别是RNA及DNA的结构成分 糖蛋白：细胞膜成分，血浆球蛋白(包括抗体)几乎都是糖蛋白；某些激素，酶和凝血因子也是糖蛋白 二 糖的消化吸收 三 糖代谢的概况 无氧分解 非糖物质 葡萄糖 有氧氧化 磷酸戊糖途径 糖原分解 糖原合成 第二节 糖的无氧分解 （一）概念 糖在无氧或缺氧条件下，分解成乳酸的过程 （二）反应部位：胞浆 （三）反应过程 反应分2个阶段 葡萄糖→丙酮酸 丙酮酸→乳酸 葡萄糖（Glucose，G） 1 葡萄糖 (G) ATP Mg2+ 已糖激