黄石兴华生化有限公司柠檬酸生产工艺分析.pptVIP

* * 黄石兴华生化有限公司 柠檬酸生产工艺 武汉工业学院生物与制药工程学院 2012年2月 上游工艺 发酵培养液的制备 种子液的培养 柠檬酸发酵 无菌空气的制备 下游工艺 提取车间 精制车间（无水、一水、柠檬酸钠） 上游工艺 30℃ 菌种的制备：黑曲霉试管菌种 试管活化 三角瓶扩大培养 大三角瓶扩大培养 种子罐扩大培养 发酵罐 发酵培养液的制备：玉米原料粉碎 调桨 液化 糖化 板框过滤 糖液 配料 发酵罐 灭菌 滤渣 干燥 玉米蛋白粉(粗饲料) 产酸率:13%，糖酸转化率:95% 柠檬酸发酵：糖液、菌种 发酵罐发酵 板框过滤 滤液 提取车间 30℃ 72h 滤渣 无菌空气的制备：采气 空压机压缩 旋风过滤 空气加热 空气过滤 冷却 分过滤器 种子罐、发酵罐 下游工艺 提取车间：