零售管理第一章概要.ppt

二、英国零售业的发展 近几年来，由于社会医疗、福利制度的不断完善，消费观念的更新，民众的消费有了一定地提高，促使了英国零售业的持续发展 三、日本零售业的发展 日本零售业的发展现状拥有以下特点： 大型百货商店长期低迷不振 综合超市和连锁店超市正处于调整阶段 生产零售者开始兴起 国外竞争加剧 在日本零售业的发展中一个亮点便是日本的连锁便利店 四、中国大陆零售业的发展 （二）改革开发后的大陆零售市场 第一阶段：改革之初的1978年到1989年 我国零售业发展主要表现在零售商场的数量扩张上 第二阶段:1990年到1995年 过度的投资使得传统零售形式迅速过量，并形成了激烈的竞争 第三阶段:1995年到今天 从百货商店单一形态为主导，发展为多业态并存竞争的格局 （一）改革开发前的大陆零售市场 我国的零售业态比较单一，零售经营形态分综合和专业两大类 零售基本概念 1 世界各主要国家和地区零售业发展状况 2 零售业态发展理论 3 零售环境发展及本书引导 4 零售管理概论 一、国外零售业态变革理论零售轮转理论 1.新型组织发展：低价格、低毛利、低成本 2.发展一段时间： 高价格、高毛利、高成本 3.继续发展： 高价格、高毛利、高成本 4.新型组织萌生： 低价格、低毛利、低成本 随时间发展补充更多服务 市场机会来临 随时间发展补充更多服务 条件成熟 哈佛商学院零售学权威M.麦克奈尔教授提出：零售业态向轮子一样周期性旋转，向前发展。 零售轮转理论建立在一下几个基本前提下： 第一，消费者对价格敏感。 第二，新型零售形态通常比现行零售形态在运营等方面成本更低，使之得以提供相对低廉的产品。 第三，随着零售商的发展，通常能带来销售增长、目标市场扩大和商店形象改善。 零售手风琴理论 该理论认为零售业态发展过程中，存在着商品品种由综合化到专业化再到综合化的循环反复过程，每次循环不是过去的简单重复。 综合化 专业店（时期2） 杂货商店（时期1） 超级市场、便利店（时期4） 百货商店（时期3） 购物中心（时期5） 经营品种 专业化 零售辨证发展理论 新出现的零售业态基本上是现存零售业态的否定形式或现存零售业态的重新组合 零售进化理论 只有那些适应社会文化环境的业态才能继续存在与发展，否则就不可避免地被淘汰。 零售生命周期理论 与产品生命周期相似，经历导入期、成长期、竞争期、成熟期以及衰退期。 二、国内零售业态变革理论研究 大多数学者都是集合国外零售业态产生发展的历史环境从条件角度对业态产生机理进行理论上的探讨。（P28） 三、国内外理论比较分析 零售业态变革理论 重点 特点 国外理论 ①业态发展的一般规律 ②业态的动态演变，业态之间的竞争和融合 ①从业态发展的整个过程进行分析 ②业态发展的阶段性与完整性 ③对于经济制度的关注较少 国内理论 ①业态产生的机理 ②中国特定环境下业态的发展 ①从业态产生时的历史环境分析 ②业态发展的非阶段性与速成性 ③考虑经济制度的因素 零售业态变革理论 P30 台湾地区便利店发展对零售业态变革理论的经验证明 台湾地区便利店的发展模式具有较为明显的生命周期特征，基本上遵循了从 导入期→成长期→竞争期→业态创新期的发展规律，是对零售业态生命周期理论的很好的实证支持 。 零售基本概念 1 世界各主要国家和地区零售业发展状况 2 零售业态发展理论 3 零售环境发展及本书引导 4 零售管理概论 一、零售环境 微观环境 供应商 竞争者 消费者 其他项目 干系人 内部环境 库存管理；经营资金筹措；营销购买与采购 宏观环境 政治因素 社会因素 人口因素 技术因素 经济因素 零售环境图 波特的五力模型 行业环境分析采用的工具主要是波特的五力模型。 行业中现有企业的竞争 新进入者威胁 供应者讨价还价 买方讨价还价 替代品的威胁 PEST分析 宏观环境分析采用的工具主要是PEST分析，即P：political E:economic S:social T:technoligical 本书的主要内容 零售世界和基础定义理论 零售连锁化经营 零售业与电子商务结合 市场战略 企业的品牌管理 物流建设 店铺选址与布局 店铺开发策略与经营 顾客关系管理 商品管理 促销管理 定价管理 Thank you! 零售学 王兰???? E-mail:wanglan2010@163.com 课程介绍 课程名称：零售学 Retailing 学 时：32 学 分：2 适用专业：经济与管理系市场营销专业 课程类别：专业选修课 先修课程：管理学、经济学、会计学、市场营销学 使用教材：《零售