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2012年山东饲料企业发展方向探讨分析 　　受益于国内畜牧龙头企业规模的扩张，饲料业迎来了久违的春天。然而，之前发生的瘦肉精、毒牛奶等食品安全事件，却让人久久不能忘怀。作为首当其冲的饲料行业，应该如何发展，备受关注。 　　山东饲料企业正在通过加大技术研发力度的方式，寻求既能保证下游产品安全又可获得高效盈利的发展模式。 　　“我们和农业部饲料工业中心合作成立的中大脂肪能量饲料研究所，已经研究出多款用于饲料添加的乳化油，不仅可以节省饲料用粮，动物还可以达到更好的吸收效果。”7日，山东中大牧业集团有限公司(下称“中大牧业”)董事长李长连向导报记者表示。 　　瞄准“食品安全” 　　油不溶于水，是众所周知的常识，然而7日，导报记者在李长连的办公室里看到的一幕，却打破了这一惯性“定律”。只见李长连将办公桌上的一小瓶油脂倒入水中，略微摇晃几下，很快就形成了一瓶质地均匀的乳黄色液体。“这就是我们研发的饲料添加用乳化油。这种技术应用到养殖业，不仅可以节省饲料的用量，还可以让养殖动物更好地吸收养分，以达到高效、质优的养殖模式。”李长连对导报记者解释说。 　　目前用于猪、鸡等家畜养殖的饲料中都会掺入动物油或植物油，帮助饲料能量和蛋白质利用率提高。但是，由于未经过乳化的油脂吸收率不高并影响动物对其他营养物质的吸收，不能溶解于水，掺入的油脂很难充分发挥营养作用，存在吸收效率不高的问题。而中大牧业寻求的“突破