乳果糖与肠道内环境解析.pptVIP

在体外，能够在皮肤上接种的免疫方法只有十几种，而在体内肠腔的各种环节，每天会遇到多种细菌入侵，并且能够激活多种免疫系统，所以，肠道是一个很大的免疫器官，集中了大约80%的免疫活性细胞，而且在肠粘膜上有很多接受信号的受体。 肠腔粘膜的上皮细胞，尤其是 M细胞从肠腔中辨别、接受并传送抗原到特殊结构的淋巴细胞。 肠道M细胞获知抗原后，将其呈递给内部的树突状细胞，即抗原呈递细胞；抗原呈递细胞辨认抗原的形态和性质后，会发出相应的信号并传递给原始淋巴细胞，由此产生一系列免疫反应。 如果抗原呈递细胞认为这个抗原是有害的，就会把这个信号传递给原始淋巴细胞，并促使原始淋巴细胞分化为TH1和TH2，产生抵抗病原的作用，同时会发生炎症反应、造成组织损害以及部分功能的丧失，总体上起到了免疫抵抗的作用。 如果抗原呈递细胞认为这个抗原是有益的，就会将这个信号传递给原始淋巴细胞，并促使其分化为调解淋巴细胞，调节淋巴细胞能够记住这种抗原，其主要作用就是允许这种细菌在此寄生，并能够耐受这种共生状态，维护保持组织的结构和功能。 1998年的一项研究表明：只有双歧杆菌和乳酸杆菌在任何浓度下都显示出促进健康的作用。 而对于其他类细菌，浓度较高时存在有害致病效应，浓度较低时能起到促进健康的作用。 这些有害的致病效应包括：细菌易位、腐败、产生毒素以及致癌原；促进健康的效应则表现为产气少、增加短链脂肪酸的生成、免疫刺