生产运作与管理分析报告.pptVIP

生产运作管理 Production and operation management 绪论Chapter 1 课程目标 企业生存能力取决于其竞争力，POM围绕企业竞争力的载体－产品，帮助理解POM对形成竞争力具有的重要作用。 ·了解POM的基本理论与方法体系，·掌握基本思想与主要方法，·能理论联系实际，解决企业的实 际问题。 我们不能设想生产机器将会自动地做它的工作。必须有某些人来设计生产系统以及对它进行管理所必须的信息和控制。 ——埃.斯.伯法 参考书目 1 陈荣秋、马士华，《生产与运作管理》，高等教育出版社 2 William J. Stevenson ,Production Operation Management ,McGraw-Hill [中] 威廉 J. 史蒂文森，《生产与运作管理》（第6版），机械工业出版社，2000年 绪论Chapter 1 学习目标 学习本章之后，你将 : 掌握 或 了解: 术语：运作、运作管理 组织的三个主要职能范围及其相互关系 生产运作管理的历史演变 生产运作管理的现状及未来发展趋势 中国制造一切 低成本——全球工厂 制造能力的上升 思考： 中国现在靠什么制造一切？ 可持续发展的制胜法宝是什么？ 社会组织与企业 社会组织分类 continued 营销 赢得顾客，价值实现 什么是生产运作管理 制造业与服务业的区别 生产与运作系统模型 生产与运作系统示例：医院 有形产品的变换过程－生产过程；无形产品的变换过程－服务（运作）过程  1.2 生产运作的分类 1.2.1 制造性生产 连续性生产与离散性生产 按物流特征：V型、A型与T型企业 1.2.2 服务性运作 1.2.1 制造性生产 制造性生产 是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程 制造性生产分成两种： 连续性生产(流程式生产)：化工、炼油、造纸等 离散性生产(加工装配式生产) ：机械、电子、家俱、服装等 流程式生产与加工装配式生产在产品市场特征、生产设备、原材料等方面有不同特点，如下表所示。 1.2.1 制造性生产（续） 流程式（process）生产 生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，对生产系统可靠性和安全性的要求很高。 加工装配式(fabrication/assembly)生产 生产设施地理位置分散，零件加工和产品装配可以在异地进行，零件种类繁多，加工工艺多样化，涉及多种多样的加工单位、工人和设备，生产过程中协作关系十分复杂。 加工装配式生产可以采取备货型（make-to-stock, MTS）生产方式，也可以采取订货型（make-to-order, MTO）生产方式 1.2.2 服务性运作 服务运作的分类 纯劳务运作和一般劳务运作 顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作 按劳动密集程度和与顾客接触程度可将服务运作分成4种 ? 劳动（或资本）密集程度 资本密集 劳动密集 与 低 大量资本密集服务： 大量劳动密集服务： 顾 航空公司 中、小学校 客 大酒店 批发 接 游乐场 零售 触 程 高 专业资本密集服务： 专业劳动密集服务： 度 医院 律师事务所 汽车修理 专利事务所 会计事务所 1.2.3 服务性运作的特征 服务运作的特征 与制造性生产相比，服务性运作有以下几个特点： 服务性运作的生产率难以测定 服务性运作的质量标准难以建立 运作和消费结合 ，与顾客接触 纯服务性运作不能通过库存来调节 1.2.4 生产运作类型的划分 生产运作类型按照品种多少、批量大小、生产重复程度划分 大量生产 单件生产 成批生产 大量大批生产 中批生产 单件小批生产 ? ? 大量生产 成批生产 单件生产 ? 　　　　　　　 生产类型的划分 1.2.4生产运作类型的划分（续） 1.2.5不同生产运作类型的特征