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生物学说课课件 脂类代谢 说教材作用 说教学目标及重点难点 说教学方法 说教学过程 一、说教材作用 　　《脂类代谢》是生物化学课的一部分内容。本节内容包括：脂类的分布与含量、脂类的生理功能和脂类的代谢概况。在此之前，学生们已经学习了在机体中的两大营养物质（糖和蛋白质），因为机体中有三大营养物质，这三大营养物质是机体缺一不可的。要进一步了解它们之间的关系，必须学习本节脂类代谢。 所以学好这节内容主要为学习相关基础医学课程和临床医学课程奠定基础。 二、教学目标及重点、难点 教学目标 1．教学目标： （1） 了解脂类的分布与含量 （2） 掌握脂类的生理功能 ( 3) 掌握脂肪的代谢 2．能力方面： （1）学生通过预习、自学、讨论等环节，逐步提高独立获取知识的能力、分析问题和解决问题的能力。 (2)通过学习脂类代谢，使学生联系已有的知识，培养学生现有的思维能力。从而使学生明确对生命奥秘的揭示。 重点难点 本着课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下教学重点和难点。 1、教学重点： （1）掌握脂类的生理功能 （2） 掌握脂肪的代谢 依据重点突出难点 2.教学难点 脂类代谢 三、说教学方法 见于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法： 1、自学法 引导学生通过创设情景来获取知识，以学生为主体，使学生的独立性得到了充分的发挥，培养学生的自学能力、思维能力、组织能力。 2、讨论法 针对学生提出的问题，组织学生进行集体或分组讨论，促使学生在学习中解决问题，培养学生的自觉性。 通过创设脂肪在人体各部位的分布，从而培养学生在学习方面和讨论方面的自觉性。 四、说教学过程 1.导入新课 （1）回顾机体的两大营养物质：糖和蛋白质. （2）图片展示:导入机体的三大营养物质——脂肪 通过以上事例，引导学生了解机体中的脂类有哪些？脂类的分布和含量。 2 . 讲授新课 在讲授新课的过程中，我突出教材的重点，明了教材的难点。 根据教材的特点，学生的实际、我选择了多媒体的教学手段。这些教学手段的运用可以使抽象的知识具体化，枯燥的知识生动化，乏味的知识兴趣化。 3、教学内容 生物体内的脂类 脂类 脂肪 类脂 一分子甘油 磷酯、糖酯 胆固醇、胆固醇酯 含有脂肪酸 不含脂肪酸 三分子脂肪酸脱水缩合而成的酯（TG） 一、脂类的分布与含量 一、脂类的分布与含量 （一）脂肪的分布与含量 1、 脂肪的分布 是人体最大的脂类，主要分布在脂肪组织，如：（皮下、大网膜、肠系膜及其肾脏的周围）。 2、 脂肪的含量 占10%－20% （二）类脂的分布与含量 1、类脂的分布 是构成生物膜结构的基本成分 2、类脂的含量 占5% 二、脂类的生理功能 含有脂肪酸 （一）脂肪的生理功能 1、储能与供能（1g脂肪在体内能氧化分解可产生38.9kj）的热量。正常人体生理活动所需要的能量约17%－25%由甘油三 酯供给） 2、维持体温、提供营养必需脂肪酸 3、协助脂溶性维生素的吸收（脂溶性：A D E K) ,水溶性：B族 和C族） 4、保护内脏器官免受机械损伤 （二）类脂的生理功能 构成生物膜结构的主要成分，在生物膜结构中起重要作用。 如：磷酯是血浆脂蛋白的组成成分，在脂类的运输中起重要作用。 三、血浆脂蛋白的转动 含有脂肪酸 乳麋微粒（CM） 极低密度脂蛋白VLDL 低密度脂蛋白LDL 高密度脂蛋白HDL 脂蛋白的种类 六、板书设计 含有脂肪酸 回顾消化系统： 消化系统：由消化道和消化腺组成。 消化管包括口腔、咽、食管、 胃、小肠（十二指肠、空肠、 回肠）和大肠（盲肠、结肠、 直肠、肛管）。 消化腺：有三对唾液腺（腮腺、 下颌下腺、舌腺）、肝和胰。 六、板书设计 含有脂肪酸 六、板书设计 含有脂肪酸 脂肪是怎样消化的呢？ 1、食物中脂类有：甘油三酯、糖脂、 磷脂、胆固醇及胆固醇酯。 脂类消化的主要场所：小肠上段。 胆汁——胆汁酸盐（将食物中的脂类） 乳化成 ———细小的微团。（便于消化酶的消化） 如：婴幼儿肝合成胆汁酸盐的功能较低，若食物中的脂肪量过多，这样就会引起脂肪泻。 2、脂肪和类脂的消化产物有：甘油一酯、脂肪酸、胆固醇及胆固 醇酯。 这些消化产物在胆汁酸盐的作用下形成更小的混合微团（便于肠粘膜细胞吸收）。在肠