第四章第一节牡丹技术分析.ppt

一、 来 源 毛茛科 芍药属 别名：鹿韭、木芍药、花王、洛阳王、富贵花 清平调三首 李 白 云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆。名花倾国两相欢，常得君王带笑看。解释春风无限恨，沉香亭北倚阑干。 传 说 二、植 物 特 征 根系肉质强大，株高可达2m，老茎灰褐色，当年生枝黄褐色。二回三出羽状复叶，互生。花单生茎顶，花径10-30cm，花色多，花萼有5片。 三、生 态 习 性 喜凉恶热，宜燥惧湿，可耐-30℃的低温，在年平均相对湿度45%左右的地区可正常生长。喜光，亦稍耐阴。要求疏松、肥沃、排水良好的中性壤土或砂壤土，忌粘重土壤或低温处栽植。 四、应 用 1. 观 赏 2. 药 用 其根皮入药，名曰“丹皮”。 李时珍撰《本草纲目》曰：“牡丹以色丹者为佳”。 丹皮用量很大，国内年需要量在250万公斤左右，年出口量约为50万公斤。曹州牡丹质量好，为全国丹皮四大产区之一。 3. 食 用 清代《养生录》：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁脍亦可”。牡丹花瓣还可酿酒。牡丹露酒色正香醇。苏轼在《雨中赏牡丹》中，曾吟咏用牡丹制作“东坡酥” ，指的就用牡丹花瓣做成的甜食“东坡酥”。 五