生物必修一生物膜的流动镶嵌模型(湖北省宜昌市三峡高中张倞)分析报告.ppt

根据结构与功能相适应的观点分析，下列哪种材料做细胞膜，更能体现细胞膜的功能？ 问题探讨 弹力布能完全表现细胞膜的功能吗？ 生物膜的流动镶嵌模型 1、简述生物膜流动镶嵌模型的基本内容 2、探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用 19世纪末，欧文顿（E.Overton）研究500多种化学物质对植物细胞的通透性实验 从实验现象能推测出什么结论呢？ 膜是由脂质组成 思考与讨论: 1、最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对实验现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？ 2、在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 生物膜的成分 实验证据 20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析膜成分表明： 膜的主要成分是脂质和蛋白质 问题：脂质和蛋白质是怎样排列形成膜的呢？ 小资料 磷脂是组成细胞膜的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。 它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。 亲水“头部” 疏水“尾部” 画一画： 磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？ 亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，在水-空气界面上铺展成单分子层。 空气 水 磷脂分子在生物膜上的排列 实验 1925年， 两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂）从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍 结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 Gorter 想一想，得出什么结论？ 画一画 细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ 细胞膜上磷脂分子的排列方式 思考：蛋白质位于生物膜的什么位置呢？ 假说 40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边 蛋白质分子在生物膜上的排列 实验 1959年，罗伯特森用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。 蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。 思考： “三明治”结构模型有什么不足？ “三明治”结构模型的不足之处： 把生物膜描述为静态的统一结构 如果是这样，细胞膜的复杂功能将难以实现，细胞的生长、白细胞吞噬病菌现象都不好解释 20世纪70年代，桑格（S. J. Singer）和尼克森（G. Nicolson）根据免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果证明，膜蛋白主要为球形结构。冰冻蚀刻电镜技术又证明，蛋白质分子不仅在膜的两侧，中间也有。 实验 画一画： 蛋白质在生物膜上究竟是怎样排列的呢？排列方式有哪几种呢？ 思考： 生物膜上的蛋白质分子是否一直处于静止状态呢? 现象：变形虫的变形运动 实验证据：1970年，科学家将人和鼠的细胞膜用不同的荧光分子标记后，让两种细胞融合，两种细胞刚融合时，一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种颜色的荧光均匀分布。 假说：细胞膜上的蛋白质分子在运动着 生物膜上分子是否运动着 得出结论： 细胞膜具有流动性 新技术带来新模型 在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。 1、生物膜的组成： 2、生物膜的基本骨架： 3、蛋白质分子存在状态： 4、生物膜的结构特点： 磷脂双分子层 一定的流动性（蛋白质分子和脂质分子在不停的运动着） 主要由蛋白质和脂质组成 有镶在表面、嵌入、横跨三种。外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖蛋白，这层细胞膜外表面的糖蛋白，叫做糖被，体现了生物膜的不对称性。除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合形成的糖脂。 流动镶嵌模型的基本内容 练一练 2.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ） A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性 1.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血 型的决定有着密切关系的化学物质是（ ） A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸 A B 生物膜 磷脂双分子层 蛋白质分子 基本骨架 镶在表面 嵌入 横跨 大部分可以运动 可以运动 生物膜的结构特点：一定的流动性