广东顺德简介风景美食文艺介绍(很全)教程.pptxVIP

广东省佛山市顺德区，位于珠三 角腹地，北邻广州,南近港澳，面积 806平方公里，全区现辖4个街道、 6个镇。顺德是广佛都市圈、粤港 经济圈的重要组成部分。境内以江 河冲积平原为主，河涌交错，土地 肥沃，四季常春，自然条件得天独 厚。顺德建县于明景泰三年（公元 1452年），现为佛山市辖区，常住 人口246万人，其中户籍人口122万 人，在世界20多个国家和地区拥有 50多万港澳台同胞和海外侨胞。 顺德景点介绍 顺德钟楼创建于明代隆庆年间(公元1570年前后)。楼上悬有清代康熙三十一年铸的铜钟。1959年重修，四边缀以花圃绿树，游人可以登临眺望。钟楼在大良镇环城路南段。今钟楼公园东南角。建于明嘉靖三年(1524)。1985年县政府拨款重修。此楼两层双檐,基座以红砂岩砌成,下开拱道,贯穿东西。楼上为十二檩四面出廊式结构,四畔有红石栏杆,瓦木为顶。楼上大钟为清乾隆二十九年(1764)重铸。现为区文物保护单位。 宝林寺原址在佛山市顺德区大良镇内的凤山南麓，初名柳波庵。始建于公元10世纪的五代南汉末期，宋代重修时扩大规模。元代高僧德钦在此潜修至圆寂，僧众在寺内建“肉身堂”安奉涂漆遗体。清康熙年间重修扩建后，易名“宝林寺”,取“净土七宝树林”之意。其后，县衙在寺内增建“万寿宫”，供吏员向帝、后祝寿及恭听“圣谕”之用。至20世纪中期，此寺大部分拆卸扩路和兴建文化公园。1995年，剩余建筑物全部拆除，另在太平山西麓重建新寺，依山构筑，巍峨壮观，成为顺德旅游一大景点。 公园占地面积8209亩，包括太平山、神步山、桂畔湖、青云湖等区域。公园的建设突出以“山色水韵”为主题，充分考虑了顺峰山真山真水的特点和深厚的人文历史底蕴，巧妙利用自然空间布局以及旧寨塔、青云塔等历史古迹，依据山势地貌形成了“青山、碧水、一寺、两湖、两塔”的自然与人文景观格局。以两湖（青云湖区、桂畔湖区）、两塔（青云塔、旧寨塔）为主要旅游轴线，巧设独特景点，构成“桂海芳丛”、“汀芷园”、“步云迳”、“雅正园”等景区共24 个。 　　顺峰山是佛山市顺德区“青、碧 蓝”建设重点工程和城市改貌工作 的主要配套工程，顺峰山公园建设 将成为《佛山市顺德区率先基本 实现现代化规划》的重点工作之一 在为佛山市顺德区现代化花园式河 港城市的距世纪标志。 西山庙原名关帝庙， 因建在县城西山（凤山） 山麓，故俗称西山庙。始 建于明嘉靖二十年 （1541），历经重修、拓 建。庙依山而建，面向东 北，主体建筑沿纵轴线排 列为山门、前殿、正殿二进，总面积约6000平方米。 山门面阔五间，脊顶 通饰石湾陶塑双面组画， 均为《三国演义》故事题 材，人物古朴传神。正面 门额悬“西山庙”金漆木 雕竖匾一块，其左右为晚 清时石湾文逸安堂造的陶 塑“二龙争珠”，下为砖 雕“渭水求贤”及麒麟、 凤凰等组画。门旁悬挂金 漆木雕对联：“愿天常生 好人；愿人常行好事”。 明朝万历三十五年(1607年)，順德县杏坛镇右滩村人黄士俊高中状元。相传这位黄状元入仕三十年中曾三次辞官歸归故里，  中间一次为侍奉病中老父，另两次因看不惯官场倾轧而独善其身。期间于明朝天启元年(1621年)，在原太艮城(今大良镇)南郊建筑了黄家祠和天章阁、灵阿之阁。这些祠、阁周围都有花园，这便是清晖园最早的踪迹。 到清乾隆年间，黄氏家道中落，上述建筑日渐荒废，故园废址为进士龙应时购得，黄氏仅留黄士俊祖上黄兰圃公祠前座。 　 “双皮奶”是顺德小吃中最为有名的。据说，顺德双皮奶始创于清朝末期，是当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，流传至今。 　 “双皮奶”，顾名思义，是含双皮之奶也。正宗双皮奶的做法非常考究，把适量牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内，待冷却凝固成奶皮，然后轻手倒出牛奶，让奶皮留在碗底。另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入，用小碟子盖好，以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。结出二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。据说，常吃双皮奶可以清润养颜，无疑是女士们的好选择。 伦教糕的制作起源于广东顺德县伦教镇，由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。 有人说，来顺德不吃鱼，等于没到过顺德；而凡在顺德吃过鱼的人，都难忘顺德鱼生的滋味。 　 这些用于做鱼生的鱼有大讲究。据介绍，经验丰富的顺德厨师一般挑重约750克的“壮鱼”，鲜美嫩滑，恰到好处。鱼买回来，先放在山泉水饿养“瘦身”几天，消耗体内脂肪，做出来的鱼由此肉实甘爽。而杀鱼时