项目二进入酒店市场详解.pptVIP

项目二 进入酒店市场 学习目标： ◆了解酒店市场营销环境的概念和特点 ◆掌握酒店市场营销宏观环境和微观环境的构成要素 ◆理解酒店市场营销环境各要素对酒店的影响 ◆理解酒店市场机会与威胁的概念 ◆掌握酒店市场机会与威胁的SWOT分析法 ◆理解酒店市场威胁的应对策略 案例: 天津中式快餐企业营销环境分析 请分析中式快餐的营销环境，并提出应对策略。 任务1 了解酒店市场营销 工作任务： 长沙融程花园酒店，湖南首家白金五星级别酒店，酒店地处湖南省会长沙南城中央商务区黄金地段，政治、经济、文化中心，省人民政府、省各厅局单位、湘府文化公园、省植物森林公园、省艺术馆、省音乐厅近在咫尺，交通便利、环境优雅。从酒店出发至黄花机场20分钟即可到达，至武广高铁、京珠高速仅15分钟车程。 以小组（5—6人）为单位查阅资料、开展实地调查，分析政治法律、经济、人口、社会文化、自然、科技等因素对长沙融程花园酒店营销的影响，形成总结报告。 任务2 分析酒店微观营销环境 工作任务： 以小组（5—6人）为单位查阅资料，了解长沙市五星级酒店的发展状况，并深入长沙融程花园酒店进行调查，了解酒店的内部情况、酒店供应商、中间商、竞争对手、社会公众等情况，分析长沙融程花园酒店的微观营销环境，形成总结报告。 任务要求： 1．以小组为单位深入长沙融程花园酒店实地调查，也可通过网络、电话访谈等形式