* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 1.该产品已表达的营养标签信息: (1)营养成分表:指标有食品营养成分名称和含量的表格。如每100g含:能量1554KJ、脂肪5.6g、蛋白质6.7g、碳水化合物72.5g、膳食纤维 3.0g、钠305mg (2)营养声称: 对食物营养特性的确切描述和说明。还包括含量声称和比较声称。如橙+胡萝卜+苹果,果蔬汁富含维生素C。富含矿物质 (3)营养成分功能声称: 某营养成分可以维持人体生长、发育和正常生理功能等作用的声称。相关营养成分功能声称要使用标准用语。 本标签为:膳食纤维有益消化系统健康,防止便秘。丰富的钙有益骨骼健康。维生素具有抗氧化作用. 3、根据食物感官判断产品质量 根据混合果蔬汁饮料的感官质量指标,该产品应具有橙、胡萝卜、苹果应具有的色泽、香气和滋味,无异味,无肉眼可见的外来杂质。 4、根据食品成分分析对混合果蔬汁饮料含有以下营养物质: b-胡萝卜素、维生素C、 乳酸钙、果葡糖浆、果胶。 b-胡萝卜素、维生素C提供肌体所需的维生素。同时具有抗氧化作用。果葡糖浆提供
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